Souplesse karamel 3kg (elastická poleva)

Souplesse karamel 3kg (elastická poleva)

Profi balení pro cukrářské provozovny

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Příchuť: karamelová

Hmotnost: 3 kg

Složení:

cukr, neztužený rostlinný tuk palmový, rostlinný olej neztužený kokosový, laktóza, sušená syrovátka, emulgátory (sójový lecitin E322, E492), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, extrakt z kurkumy, přírodní karamelové aroma, paprikový extrakt, barivo (E160e), vanilkové aroma.

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít.  Nepřidávat tuk.

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 2389 kJ / 573 kcal

tuky 36 g, z toho nasycené mastné kyseliny 27 g

sacharidy 62 g , z toho cukry 62 g

bílkoviny 1 g

vláknina 0 g

sůl 0,17 g