Spice Science and Technology - Hirasa, Kenji a Takemasa, Mitsuo
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Offers concise coverage of spices and herbs from basic science to the most recent developments in spice functions and applications. Introduces a new patterning theory of extensive spice use in various types of food preparations.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780824701444
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
