Surface Activity of Proteins
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Offers discussions on the chemical and physicochemical modification of proteins for the enhancement of surface activity and functional properties in a variety of systems. This title provides examples of specific applications of modified proteins in gelation, adsorption and surface tension reduction for use in various manufacturing industries.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Biologie a vědy o životě.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780824795320
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
