Swityf SWITYF® dárkový set damaškových nožů BD s magnetickým stojanem

Jiné, ale pořád stejné

Ruční práce, 73 vrstev kvalitní damaškové oceli a (ne)skutečně ostrá čepel. Nože se tak od sebe liší jediným – tvarem a velikostí. Tak, aby vám v kuchyni při vaření nic nechybělo. Navíc budete vybaveni i krásným magnetickým stojanem. Když už pořídíte pořádné nože, tak ať se jen tak někde neválí. A jsou pořád ostré jako první den.

• S univerzálním nožem Swityf® Utility BD dosáhnete precizních řezů i na malé ploše. Hodí se zejména na ovoce a zeleninu.
• Díky velké čepely šéfkuchařského nože Swityf® Chef BD jednoduše naporcujete maso nebo nakrouháte zelí.
• Nejmenším v celé sadě je pak Swityf® Paring BD určený na precizní okrajování, zdobení či loupání. 
• Posledním nožem je pak Swityf® Santoku BD. S jeho zaoblenou špičkou a robustní čepelí jednoduše nadrtíte, očistíte a nakrájíte cokoliv. S minimálním úsilí.
• Praktický magnetický stojan z masivního dřeva nože ukáže celému světu :-) a navíc je prakticky chrání. Stojan dodáváme se šroubky a šroubovákem demontovaný, složí jej i úplný nešikula za pár sekund

Krása damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Na rukojeti taky záleží

Ergonomická rukojeť z olivovníku perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Použité dřevo je tvrdé a odolné. A taky nádherně vypadá. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je rukojeť odolná a pevná. Takže něco vydrží.

 

Tradiční, ale moderní

Nejsou na trhu zas tak dlouho dlouho. Ale už si na něm zvládli vydobýt postavení. Řeč je o firmě Dtyt Industry Co., která stojí za noži Swityf®. Samotná manufaktura sídlí v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří. 

Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě tak má 3 patenty a nespočet precizně vyrobených nožů. A na jedny z nich právě koukáte.

Porovnání nožů

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost. 

Sada pro šéfkuchaře Swityf® BD

Jádro čepele:  AUS10*  Složení damaškové oceli: 72 vrstev oceli 316L Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella Stupeň ostrosti: 6 až 8 N Tloušťka čepele:  2 mm Materiál rukojeti: olivovník Prvky rukojeti: ozdobný nýt

* Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

Luxusní dárkové balení

Celou sadu dostanete zabalenou tak, abyste se už o nic nemuseli starat. Nože jsou chráněni před poničením a zároveň jim to fakt sluší. 

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

• nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
• nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte. 
• nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
• nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
• chraňte před nárazy a pády. 
• ukládejte na bezpečné místo.