TŌSH Distillery Olomouc King Barley ligueur 30% 0,5l

King Barley ligueur 30%

King Barley je zpátky. Tohle spojení whisky, medu, skořice a koření Vás dostane.

King Barley - to není jen tak nějaká značka. První československá whisky tohoto jména vznikla v Těšeticích už v roce 1973 pod taktovkou národního podniku SELIKO. A právě na její příběh dnes navazuje King Barley whisky i tento likér – medový whisky likér, který se vrací v nové podobě.

Základ tvoří sladová whisky King Barley, ke které se přidává moravský včelí med, cejlonská skořice a směs bylin a koření.

V chuti má první slovo med. Následuje sladovost whisky doplněná o hřejivé tónů skořice a koření. Výsledek? Výrazný, plný, ale zároveň krásně hladký likér, který vás nebude nutit přemýšlet, jak ho vlastně pít.

Protože skoro všechno funguje.

• Samotný? Jasně.
• Na kostce ledu? Výborný.
• Do koktejlu? Bez problému.
• Do něčeho horkého? Beze všeho.

A jako digestiv po pořádném jídle má King Barley svoje místo zcela přirozeně.

Sladší alternativa k whisky. Česká alternativa k Drambuie.

• Chuť: med,

• whisky, cejlonská skořice, hřejivé koření
• Charakter: plný, hladký, sladší a kořenitý
• Jak pít: samotný, lehce vychlazený, na ledu, v koktejlech nebo v horkých drincích

Jen jedno varování: pije se to až podezřele samo.

Degustační zápisník

King Barley je výrazně sladký whisky likér postavený na medu, bylinách a koření. Nejdřív přichází med a plástve, potom lehce medicinální bylinná linka a nakonec sladový základ. Funguje samotný, na ledu i jako základ do koktejlů.

  Aroma: Výrazný med a medové plástve doplňuje lehce medicinální bylinná linka. Z koření je znatelný především anýz. Chuť: Je výrazně sladká a v první fázi silně medová, až připomíná medovou plástev. Postupně se objevují bylinky a koření, které chuti dávají hlubší rozměr, a nakonec se projeví sladový whisky základ. Dochuť: V závěru zůstává sladový základ spolu s lehkou bylinnou a kořenitou linkou. Komu bude chutnat: Pro ty, kdo mají rádi sladší whisky likéry; funguje samotný, na ledu i v koktejlech. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

📝 Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás opřený o strom. Dneska budeme ochutnávat láhev, kterou mám zatím k vám otočenou zády. Je to takový návrat krále. Doslova. Je to King Barley likér.

King Barley likér je věc, která se produkovala už za komunismu, pak trochu zmizela a následně v Těšeticích Jura Omelka našel nějakou skrytou zásobu. Vydal ji a bylo to hrozně dobré. My jsme to milovali a zákazníci taky. Pak to ale asi tři čtyři roky opravdu dlouho nebylo. Je to whisky based likér, který následně zraje s medem a kořením. A zraje dlouho. Takže proto nebyl. Doufejme, že teď nás nečeká podobný osud, že mají nalahvováno dost a že zraje další. Protože ten likér je fakt zajímavý. Chtěl jsem říct výjimečný, ale to je otázka.

Každopádně oproti předchozí verzi šla procenta níž, teď na 30 %. Ochutnávali jsme ho vedle té starší verze a myslím si, že je to vlastně ku prospěchu. Je medovější. Je to whisky based medový likér.

Když k němu přičichnete, cítíte jednoduše med, plástve a takovou medicinální linku, protože jsou tam macerované nějaké byliny. Když jsme se to snažili rozklíčovat, z koření tam bude určitě třeba anýz. Ale ten bylinný základ vám úplně nepojmenuju. Každopádně jdeme ochutnat.

Je to sladké. Má to být sladké. Ještě bych rád řekl, že je to vlastně taková česká alternativa k tradičním whisky likérům. Možná znáte Drambuie. Často se v mixologii používají nějaké sladší likéry. Dají se z toho fakt snadno míchat různé Rusty Naily nebo Rusty Anchory.

Podle mě je univerzálnost použití v mixologii vysoká, protože je to na whisky základu a na tom existuje fakt milion různých koktejlů. Má to med, čili sladkost, takže máte vyřešenou jednu z klíčových komponent. Vyřešte kyselost a máte koktejl. Takový whisky sweet and sour by byl podle mě fakt zajímavý. To musíme někdy vyzkoušet.

Každopádně ten likér sám o sobě je prostě slaďoučký. V první fázi máte med, ale fakt až takovou medovou plástev, prostě včelstvo. Následuje drobná, lehká, taková medicinální linka. Vykukují tam na vás bylinky a koření. Dává tomu jiný, hlubší rozměr. A potom cítíte ten sladový základ.

Já jsem o tom kdysi říkal, že je to taková whisky pro baby. Bez urážky. Dá se o tom ale také říct, že je to univerzál. Myslím si, že chlapům whiskařům to bude chutnat taky, byť je to opravdu hodně sladké. Holkám to bude chutnat. Samotné to funguje, na ledu to funguje, v mixologii to funguje.

Je to prostě takový univerzální voják. V baru by chybět neměl. Vyzkoušejte ho. Je to král. Král Ječmínek. King Barley. Na zdraví. Alkohol patří do veřejné debaty. Dodáme kvalitní argumenty.