Udíme, vaříme a konzervujeme podle vyzkoušených receptů
Nejnižší cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
112 KčDoprava od 49 Kč
Dona
Kuchařka o domácí zabijačce, uzení a konzervování masa. Recepty na šunku, klobásy, salámy i párky, doplněné zeleninovými přílohami a saláty. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kuchařka provází domácí zabijačkou od začátku do konce a k tomu výrobou zabijačkových specialit. Vedle nich se věnuje uzenému masu, domácí šunce, klobásám, salámům a párkům.
Co kromě vepřového
Recepty pokrývají i další druhy masa domácích zvířat, takže kniha není použitelná jen jednou za rok po zabijačce.
Konzervování
Samostatná část se věnuje způsobům, jak maso uchovat. To je u domácí výroby zásadní: bez správné konzervace se z několika dnů práce stane problém.
Zpestřením jsou recepty na zeleninové přílohy a saláty - tedy to, co se k uzenému a masitým pokrmům obvykle podává.
Při domácí výrobě masných výrobků dbejte na hygienu, dodržení teplot a doby zrání; právě u uzenin rozhoduje postup o bezpečnosti výsledku.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Týká se kniha jen vepřového?
Ne, obsahuje i recepty z dalších druhů masa domácích zvířat.
Řeší kniha i uchování masa?
Ano, samostatná část se věnuje způsobům konzervování.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Udíme, vaříme a konzervujeme podle vyzkoušených receptů - Alena Doležalová
Kuchařka seznamuje s průběhem domácí zabijačky a výrobou zabijačkových specialit, domácího uzeného masa, domácí šunky, klobás, salámů, párků a dalších masných výrobků. Čtenáři zde najdou mnoho výborných receptů na přípravu pokrmů nejen z vepřového, ale i dalších druhů masa domácích zvířat. Kniha obsahuje i různé způsoby konzervování masa. Zpestřením jsou navíc recepty na zeleninové přílohy a saláty.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-7322-192-8
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Doležalová Alena
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- Nakladatelství Dona s.r.o.
- Počet stran
- 216
- Typ produktu
- Knihy - paperback
- Datum uvedení
- 2016-01-26
- EAN
- 9788073221928
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
