Ultrazpracovaní lidé (Chris van Tulleken)
Růst ceny o 1 %
Nejnižší cena za posledních 30 dní: 358 Kč (naposledy 12. 10. 2026).
364 Kč
ZONER software
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Varianta: Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Kniha lékaře o ultrazpracovaných potravinách, jejich výrobě a marketingu, 408 stran, edice Pod povrchem. Celý popis
Do obchoduO produktu
Autor si na sobě udělal pokus: měsíc se stravoval stejně jako typický britský teenager. Ten experiment je osou knihy a odlišuje ji od textů, které o průmyslových potravinách jen píší.
Co kniha rozkrývá
Složení běžných potravin, výrobní procesy a marketingové taktiky, které podle autora vedou k tomu, že po těchhle výrobcích saháme znovu a znovu.
Tvrzení, se kterými pracuje
Že průmyslové zpracování snižuje obsah mikroživin natolik, že může vést k podvýživě a obezitě zároveň. Že nízkokalorické výrobky podporují přejídání i bez cukru. A že nezdravá strava je celosvětově spojena s vyšším počtem úmrtí než kouření.
Kam směřuje
Ne k rezignaci. Závěrečná část se věnuje tomu, jak se závislosti na průmyslových potravinách bránit a získat zpět vědomou kontrolu nad tím, co jíme.
Čtyři sta osm stran v brožovaném provedení, vyšlo v edici Pod povrchem nakladatelství Jan Melvil Publishing.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Zdravý způsob života.
Časté otázky
Píše knihu lékař, nebo novinář?
Chris van Tulleken je lékař a kniha se opírá o odborné prameny. Formu má ale populárně naučnou, ne akademickou.
Nabízí kniha i řešení?
Závěrečná část se věnuje tomu, jak se závislosti na průmyslových potravinách bránit. Není to ale dietní plán ani jídelníček.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím? Víte, čím krmíte sebe a své děti?
Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem.
Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte! Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislostí na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.
- Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin tak drasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně.
- Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr.
- Proč nás pouhé cvičení a síla vůle nemohou před dopady ultrazpracovaných potravin uchránit.
- Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření.
- Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové.
- Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se při nákupu zdravěji.
- Mezi chudobou a hustotou provozoven rychlého občerstvení je nepřehlédnutelná korelace.
Autor: Chris van Tulleken
Název původní knihy: Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food... and Why Can't We Stop?
Překladatel: Aleš Drobek
Edice: Pod povrchem
Počet stránek: 408
Rozměry: 143 × 215 mm
Vazba: Měkká
Barva: Černobílá
ISBN: 978-80-7555-216-7
Datum vydání: 2024
Vydavatel: Zoner Press
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Chris van Tulleken
- Edice
- Pod povrchem
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- brožovaná bez přebalu
- Počet stran
- 408
- Rok vydání
- 2024
- V prodeji od
- 2024-09
- Pořadí vydání
- 1
- EAN
- 9788075552167
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
