Valdo Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 11,5% 0,75l

Toto šumivé víno pochází z prestižní oblasti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, z vinic položených v nadmořské výšce 200–400 metrů. Je vyrobeno ze 100% odrůdy Glera, která v tomto terroiru dává vínům jemnost, eleganci a výraznou svěžest.

Vinifikace probíhá šetrným lisováním a fermentací při kontrolované teplotě za použití vybraných kvasinek. Druhotné kvašení a zrání probíhá dlouhou metodou Charmat po dobu 5 měsíců, po které následuje další ležení v lahvi, což vínu dodává jemnější perlení a harmonický projev.

Ve sklenici se představuje světlou slámově žlutou barvou a jemnou, vytrvalou perláží. Vůně je čistá, elegantní a svěží, typická pro styl Brut. Chuť je suchá, vyvážená a precizní, s dlouhou dochutí, která podtrhuje kvalitu a noblesu tohoto prosecca.

Jedná se o gastronomické prosecco, které vynikne jak samostatně, tak i u stolu. Styl je moderní, uhlazený a velmi kultivovaný.

🥂Doporučení k podávání

Ideální jako aperitiv, skvělé k lehkým předkrmům, rybám a mořským plodům. Podávejte dobře vychlazené při 6–7 °C v dlouhé sklenici na stopce, aby se plně rozvinulo jemné perlení a aroma.

Základní informace

• Označení: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
• Styl: Brut
• Odrůda: Glera
• Alkohol: 11,5 % obj.
• Metoda: dlouhá Charmat (cca 5 měsíců)
• Objem: 750 ml
• Doporučená teplota servírování: 6–7 °C