Veendaler Gouda mladá Hmotnost: celý koláč

Gouda mladá je holandská klasika a brána do světa žlutých sýrů. Zraje přibližně čtyři týdny, díky čemuž si zachovává krémovou, mírně pružnou texturu a jemně máselnou chuť s lehkou oříškovou stopou. Tradiční forma od Veendaler je univerzální: na chleba, na sýrové prkno, do toustu, na pizzu i jako rychlá svačina.

Složení: Pasterizované kravské mléko, sůl, zákysové kultury, mikrobiální syřidlo, konzervant (E251), barvivo (E160a)

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1543Energie (kcal)372Tuky (g)30.5Sacharidy (g)0Cukry (g)0Bílkoviny (g)23.4Sůl (g)1.84

Párování a servírování: K mladé Goudě sedí lehčí ovocná bílá vína (Sauvignon Blanc, Veltlín, Pinot Blanc), suchý cider nebo světlý ležák. Z jídla výborně doplní celozrnný chléb, hroznové víno, hrušku a vlašské ořechy.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů je 14 dní, po otevření sýru z vakua sýr spotřebujte do 48 hodin a to i v případě pokud je vakuum poškozené.