Vinařství sv. Barbora Hibernal 2023, Vinařství sv. Barbora, pozdní sběr, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87/88 bodů – velmi čistě a precizně udělaný Hibernal v suchém stylu přinese nejen parádní expresivnost a typické černorybízové aroma, ale navíc i parádní šťavnatost a mineralitu která víno dokonale osvěží a doslova láká k dalšímu doušku.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Zlatá medaile - Vinex

• Zlatá medaile - Národní soutěž vín 2024

 Na nose je velmi expresivní, ucítíte jak typické černorybízové tóny, tak vůni kdoulí, zralých rynglí a dozrávajících nektarinek. Objeví se i tóny kiwi A a nechybí ani šťavnatost citrusů se stopou pomela a citronové kůry. Na nose působí aromaticky, ale zároveň velmi svěže. Na nose je velmi expresivní, ucítíte jak typické černorybízové tóny, tak vůni kdoulí, zralých rynglí a dozrávajících nektarinek. Objeví se i tóny kiwi A a nechybí ani šťavnatost citrusů se stopou pomela a citronové kůry. Na nose působí aromaticky, ale zároveň velmi svěže.

V chuti je víno rovněž velmi expresivní a bohaté aroma z nosu se odráží i na patře a přináší mix černého rybízu, žlutého ovoce a svěží minerální slanosti s citrusovou linkou, víno působí příjemně extraktivně a svěže zároveň a doslova láká k dalšímu doušku.

Dochuť je delší, ovocně šťavnatá se slaným minerálním dozvukem.