Všeobecná chémia - Alena Vollmannová

Skriptá „Všeobecná chémia“ sú určené pre výučbu študentov I. ročníkov Fakulty biotechnológie a potravinárstva, Fakulty agrobiológie a potravinárskych zdrojov, Fakulty európskych štúdií a regionálneho rozvoja a Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. Obsahom skrípt sú vybrané kapitoly zo všeobecnej chémie, ktoré sú nevyhnutné pre úspešné zvládnutie predmetov „Anorganická chémia“, „Chémia“ a Všeobecná chémia“. Celé učivo je rozdelené do piatich základných kapitol. V prvej kapitole skrípt sú zahrnuté základné informácie o vývoji predstáv o atóme a jeho zložení. Táto kapitola má poskytnúť študentom potrebné teoretické poznatky o atóme a jeho štruktúre. Druhá kapitola je venovaná chemickým väzbám. Táto kapitola nadväzuje na predchádzajúcu kapitolu, pretože štruktúra elektrónového obalu atómu má dôležitú funkciu na chemickú väzbovosť. V tretej kapitole sú stručne popísané disperzné sústavy, predovšetkým pravé roztoky a ich vlastnosti. Štvrtá kapitola sa venuje chemickej termodynamike a jej zákonom. V piatej kapitole sú uvedené základné princípy hlavných typov chemických reakcií, dôraz je kladený na termochemické a kinetické reakcie.