Výběr vín Prosecco

Objednáním tohoto balíčku se k Vám dostane výběr vín Prosecco – a to v různých kategoriích.

Jaké kategorie to jsou?

Dělení podle tlaku v lahvi:

Prosecco Frizzante – vína v této kategorii mají jemnější perlení, tlak v lahvi je nižší (1,5 – 2,5 bar). Nemá klasický sektový uzávěr – vzhledem k nižšímu tlaku není potřeba.

Prosecco Spumante – vína v této kategorii mají perlení intenzivnější a vytrvalejší, tlak v lahvi je 3,5 – 5 barů. Zde je již použit klasický sektový „špunt“.

Dělení podle klasifikace - označení Prosecca kopíruje systém značení tichých vín:

Prosecco DOC – DOC klasifikace je pro Prosecco největší kategorií. Hrozny na takto označená vína se pěstují na 23 tisících hektarech vinic (z celkových 31.000ha), vyrobí se z nich okolo 370 milionů lahví (zhruba 80% celé produkce vín Prosecco)

Detaily vín níže.

Prosecco DOCG – nejlepší polohy v regionu, vinice leží mezi městy Valdobbiadene a Conegliano (vína jsou často označena názvy těchto měst). Území, kde se hrozny pro takto označená Prosecca smí pěstovat, je přesně vymezené. Celé území je od roku 2019 zapsáno v UNESCO World Heritage.

Dělení podle zbytkového cukru:

Extra Brut – obsah cukru 0 g/l

Brut – obsah cukru 0-12 g/l

Extra dry – obsah cukru 12-17 g/l

Dry – obsah cukru 17-32 g/l

Označení „Millesimato“ nesou Prosecca, která jsou vyrobená v daném ročníku (většina vyrobeného Prosecca jsou „neročníková“).

Balíček Prosecco obsahuje 6 lahví - viz přehled níže.