Zacapa Rum Ron Zacapa Centenario 23YO 0,7l 40% + Dárkové balení

Zacapa Centenario Solera Gran Reserva guatemalský rum 40% 0,7l

Zacapa No. 23 je ikonický guatemalský blend rumů ve věku 6 až 23 let. Oficiální receptura kombinuje zrání v sudech po americké whisky, sherry Oloroso a víně Pedro Ximénez a vytváří styl známý karamelem, vanilkou, kakaem, ořechy a sušeným ovocem.

Jeho síla je v rovnováze, ne v extrému. Rum působí sladce a bohatě, ale vedle karamelu se objevuje dub, muškátový oříšek, kůže, tabák, káva a zázvor. Díky tomu zůstává zajímavý i po prvním snadno pitelném dojmu.

Proč si produkt vybrat

• Blend 6–23 let – oficiální výrobce jasně uvádí věkový rozsah použitých rumů
• Sistema Solera – postupné zrání v několika typech sudů tvoří základ stylu Zacapa
• Panenský třtinový sirup – značka nepoužívá jako základ běžnou melasu
• Komplexní profil – karamel a vanilku vyvažuje dub, koření, káva a sušené ovoce

Základní informace

KategorieGuatemalský rumZnačkaZacapaPůvodGuatemalaAlkohol40 %Objem0,7 lZákladní surovinapanenský sirup z cukrové třtinyVýrobaSistema Solera, master blender Lorena VásquezZrání / úpravablend 6–23 let, sudy po americké whisky, Oloroso a Pedro XiménezStylkomplexní, sladce-kořenitý, vyzrálý rumBarvatmavě zlatá až mahagonová

Původ a výroba

Zacapa používá první lisovaný panenský sirup cukrové třtiny a rumy nechává zrát ve vysoké nadmořské výšce. Chladnější prostředí zpomaluje zrání oproti tropickému pobřeží a pomáhá vytvářet uhlazenější sudový profil.

No. 23 prochází systémem sudů po americké whisky, Oloroso a Pedro Ximénez. Jednotlivé komponenty mají podle oficiální Zacapy 6 až 23 let. Číslo 23 tedy není jednoduchým age statementem jedné destilace, ale odkazuje na nejstarší část blendu.

Jak produkt chutná

Vůněkaramel, vanilka, kakao, butterscotch, pražené para ořechy, lískové ořechy, banán a sušený ananasChuťsušené ovoce, meruňka, dub, muškátový oříšek, kůže, tabák, káva, vanilka, skořice a zázvorTěloplné, hladké a velmi vrstevnatéZávěrdlouhý, s medovým karamelem, kořeněným dubem a sušeným ovocem

Orientační chuťový profil

Vnímaná sladkost●●●●○

Sladší tóny se v celkovém profilu prosazují výrazně, aniž by přehlušily ostatní vrstvy.

Ovocnost●●●●○

Ovocná linka je ve vůni a na patře patrná výrazně.

Dřevitost●●●●○

Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené výrazně.

Kořenitost●●●●○

Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.

Intenzita●●●●○

Celková aromatická a chuťová intenzita se projevuje výrazně.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Zacapa 23 funguje nejlépe čistá nebo na velkém kusu ledu. Při pokojové teplotě se lépe rozliší ořechy, káva a sušené ovoce, které mohou při silném vychlazení ustoupit.

V koktejlu má smysl Old Fashioned nebo Manhattan, kde rum zůstává hlavní složkou. Sladidlo používejte střídmě, protože samotná Zacapa už působí výrazně zakulaceně.

Pro koho je produkt vhodný

Je vhodná pro zákazníka, který chce bohatý a snadno přístupný prémiový rum, ale zároveň očekává dost vrstev pro pomalejší degustaci.

Zajímavost

Každá láhev Zacapa No. 23 nese petate pás ručně vyráběný guatemalskými řemeslnicemi. Nejde o výrobní prvek rumu, ale o důležitou součást identity značky a jejího propojení s místní tradicí.

O značce

Zacapa vznikla v Guatemale a dlouhodobě ji vede master blender Lorena Vásquez. Značka je známá systémem Solera, vysokohorským zráním a používáním panenského sirupu cukrové třtiny.

Časté otázky

Je Zacapa 23 skutečně 23letý rum?

Je to blend rumů ve věku 6 až 23 let. Číslo 23 neznamená, že celý obsah lahve zrál 23 let.

Jaké sudy používá?

Základní systém zahrnuje sudy po americké whisky, Oloroso sherry a Pedro Ximénez.

Je vhodná pro začátečníka?

Ano, působí velmi hladce a přístupně, ale zároveň nabízí dost komplexity pro zkušenější degustaci.

Je hodně sladká?

Působí sladce díky karamelu a sušenému ovoci, ale dub, koření, káva a tabák udržují profil vyváženější.