Zeelandia Topcream žloutkový krém 250g

• Snadná příprava: sypká směs umožňuje rychlou a jednoduchou přípravu žloutkového krému, aniž by bylo třeba složitých postupů.
• Všestranné použití: směs je vhodná pro přípravu žloutkového nebo bavorského krému a lze ji také zamrazit pro pozdější použití.
• Vynikající stabilita: hotový krém má výbornou stabilitu, takže s ním vytvoříte ostré kontury, které krásně drží tvar, což je ideální pro profesionální cukrářské dekorace.
• Český výrobek: tento produkt je vyroben v České republice, což zaručuje vysokou kvalitu a podporu místních výrobců.
• Příjemná chuť a vůně: krém má sladkou, vanilkovou příchuť a jeho barva je bílá, což dodá vašim dezertům elegantní vzhled.

Použití:

Topcream žloutkový krém je perfektní pro věnečky, dorty, koláče a další cukrářské výrobky. Díky své stabilitě a lahodné chuti je skvělou volbou pro profesionální cukráře i domácí nadšence.

Skladování:

Směs uchovávejte v suchu, dobře uzavřenou, při teplotě do 25°C, aby si zachovala své vynikající vlastnosti.

Doporučení:

Vyzkoušejte Topcream žloutkový krém pro vaše cukrářské výtvory a užijte si snadnou přípravu a skvělé výsledky. Vaše dezerty budou nejen chutné, ale také krásné na pohled!

Složení:

cukr, modifikovaný škrob E1442, sušená SYROVÁTKA, kokosový tuk sušený (kokosový olej, glukózový sirup, MLÉČNÁ bílkovina), modifikovaný škrob E1414, MLÉKO bílkovina), modifikovaný škrob E1414, MLÉKO odtučněné sušené, želírující látky (E401, E516), regulátor kyselosti E450ii, aroma (MLÉKO), barvivo E160a(i). Může obsahovat stopy sóji.

Pracovní postup

Za stálého míchání metličkou vlijeme do 250g směsi Topcream 750g vody a vymícháme do hladka (cca 2 minuty). Směs necháme 10 minut odstát, a poté ji šleháme elektrickým šlehačem asi 10-15 minut do požadované tuhosti. Hotová hmota je pak připravena k okamžitému použití.

Pro přípravu bavorského krému je nutné do krému přidat ještě našlehané máslo.

Náš tip: pokud chceme docílit jemnější chuti krému, můžeme do něho přidat také ušlehanou šlehačku.