Zemědělství a potraviny – encyklopedický přehled
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
546 KčDoprava od 49 Kč
Profi Press
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Publikace o propojení prostředí, zemědělské produkce a kvality potravin. Vznikla ve spolupráci s ČZU v Praze. 224 stran, pevná vazba. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze a její ambicí není katalog plodin, ale ukázat propojenost tří věcí, o kterých se běžně mluví odděleně: faktorů prostředí, vlastní zemědělské produkce a potravin, které z ní vzejdou.
Množství i kvalita
Text pracuje s oběma stranami té rovnice. Na jedné je objem produkce včetně výhledů do budoucna, na druhé kvalita toho, co skončí na talíři — a právě jejich vzájemný vztah je jádrem výkladu. První část přitom uvádí čtenáře do historie a současného stavu oboru, takže publikace nepředpokládá zemědělské vzdělání.
Rozsah je 224 stran v pevné vazbě; vydalo nakladatelství Profi Press v roce 2019.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Učebnice.
Časté otázky
Předpokládá kniha zemědělské vzdělání?
Ne. Úvodní část uvádí do historie a současného stavu oboru, takže výklad je dostupný i bez odborného zázemí.
Jak spolu souvisí produkce a kvalita potravin?
Právě tenhle vztah je jádrem publikace — sleduje, jak se podmínky prostředí a způsob produkce promítají do množství i kvality výsledné potraviny.
Kdo se na vzniku knihy podílel?
Vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze, což se projevuje na odborném zázemí výkladu.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Zemědělství a potraviny - Encyklopedický předhled - Josef Holec
Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze. Snahou knihy je poukázat na propojenost faktorů prostředí, vlastní zemědělské produkce a vyrobených potravin, ať již jde o jejich množství (včetně výhledů do budoucna), nebo kvalitu. V první část je o seznámení s historií, současným i budoucím významem zemědělství a zasazení produkce do kontextu prostředí. Druhá část je věnována produkčním systémům a třetí potravinám a způsobům zpracování zemědělských produktů. Zajímavé informace v knize naleznou nejen studenti středních škol, jímž je především určena, ale i široká veřejnost, která se v jediné knize získá ucelený přehled.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-86726-98-4
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Holec Josef
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- Profi Press s.r.o.
- Počet stran
- 224
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2019-08-30
- EAN
- 9788086726984
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
