Zvěřina – Jak na to
Nejnižší cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
149 Kč
Vašut
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Kuchařka Zvěřina: klasické i moderní recepty, trhané maso, burgery i vývar. Edice Jak na to, Vašut, 64 stran. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kuchařka vychází z jednoduchého pozorování: zvěřina už dávno není výsadou myslivců. Jelení, srnčí i kančí maso se dnes dá koupit online, jenže málokdo ví, co s ním.
Proč zvěřina
Je to výrazně libové maso a zvíře žilo ve volné přírodě, kde konzumovalo jen to, co mu chutnalo. Neobsahuje stresové hormony, které vznikají při transportu a porážce hospodářských zvířat. Právě libovost je ale i důvod, proč se zvěřina snadno vysuší — technika přípravy tu rozhoduje víc než u vepřového.
Co kniha nabízí
Klasické i moderní recepty doplněné o tipy a triky. Kromě pečení se dostane i na trhané maso, burgery a wrapy, nechybí silný zvěřinový vývar.
Autorem je Matthias F. Mangold, česky vyšlo v edici Jak na to nakladatelství Vašut v roce 2022. Rozsah je 64 stran v brožované vazbě, jde tedy o kompaktní příručku, ne o rozsáhlou monografii.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Tématické kuchařky.
Časté otázky
Musím být myslivec, abych zvěřinu sehnal?
Ne, jelení, srnčí i kančí maso se dnes dá objednat online.
Proč se o zvěřině mluví jako o ekologickém mase?
Zvíře žije ve volné přírodě a konzumuje jen to, co si samo vybere. Maso je libové a neobsahuje stresové hormony.
Najdu v knize i moderní úpravy?
Ano, vedle pečení se dostane na trhané maso, burgery i wrapy.
Jak je příručka rozsáhlá?
Šedesát čtyři stran v brožované vazbě — jde o kompaktní titul z edice Jak na to.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Zvěřina - Jak na to - Matthias F. Mangold
Vaření ze zvěřiny už dávno není výsadou myslivců. Dnes se dá jelení, srnčí či kančí maso sehnat třeba online. Zvěřina je totiž velmi ekologické maso: zvěř žije ve volné přírodě, konzumuje jen to, co jí chutná. Maso je libové a neobsahuje stresové hormony. A příprava zvěřiny vůbec není tak složitá, jak byste si možná představovali. Tato kuchařka kromě klasických a moderních receptů nabízí i důležité tipy a triky. Kromě pečení představí i přípravu trhaného masa, burgerů či wrapů, nezapomíná ani na silný zvěřinový vývar.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-7541-255-3
- Edice
- Jak na to
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Mangold Matthias F.
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- Jan Vašut s.r.o.
- Počet stran
- 64
- Typ produktu
- Knihy - paperback
- Datum uvedení
- 2022-09-06
- EAN
- 9788075412553
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
