Amphore de Ciceron, Corbiéres AOP

Amphore de Cicéron je výrazné a autentické červené víno z apelace Corbières AOP. 

Název „Amphore“ odkazuje na snahu vinařství navázat na tradiční způsoby výroby a zdůraznit přirozený charakter vína, které často zraje s minimální intervencí a s důrazem na zachování čistého výrazu terroiru. 

Víno je typicky vyrobené z klasické směsi odrůd 60% Grenache a 40% Syrah.

Víno má sytě rubínovou až purpurovou barvu.

Ve vůni se otevírají tóny zralého tmavého ovoce – ostružiny, černé třešně a švestky. Ty jsou doplněny o tóny sušených bylin, jako je tymián, jalovec či rozmarýn. Objevují se také jemné náznaky koření, například pepře nebo lékořice. 

Chuť je vyvážená, plná a harmonická, s měkčími tříslovinami a dobrou strukturou. Víno působí šťavnatě, avšak ne těžce. Ovocnost je intenzivní, podpořená svěžími kyselinami, které přispívají k eleganci a pitelnosti. Dlouhý závěr se nese v tónech tmavého ovoce, koření a jemné bylinkové linky.

Je to skvělé víno k jehněčímu, hovězím steakům, středomořským dušeným pokrmům i k výběru tvrdších sýrů. Osloví milovníky jižanských vín s autentickým charakterem, výraznou aromatikou a harmonickou strukturou.