Angostura Reserva Blanco 3letý Trinidad & Tobago rum 37,5% 1l

Angostura Reserva Blanco 3letý Trinidad & Tobago rum 37,5% 1l

Angostura Reserva Blanco v litrovém balení je bílý rum, jehož čirá barva může být zavádějící: před filtrací totiž skutečně zraje v dubu. lehký, suchý, citrusový, tropicky ovocný a jemně vanilkový profil propojuje citrusy, banán a další tropické ovoce s lehčí chutí vanilka, kokos, lehké koření, citrus a jemný pepř.

Reserva nejprve několik let zraje a teprve potom je zbavena barvy dvojitou filtrací. 37,5 % v litrovém balení ji staví do role suchého, čistého rumu pro Daiquiri, Mojito i lehké highbally.

Proč si produkt vybrat

• 3 roky před filtrací: Bílá barva neznamená, že jde o nezralý destilát.
• Dvojitá uhlíková filtrace: Odstraňuje barvu a pomáhá dosáhnout čistého, lehkého profilu.
• 1litrová varianta: Větší balení se hodí zejména pro domácí bar a koktejly.
• Koktejlový základ: Lehkost a suchost fungují v Daiquiri, Mojitu i long drincích.

Základní informace

Kategorie Bílý filtrovaný rum Značka Angostura Země původu Trinidad & Tobago Alkohol 37,5 % Objem 1 l Základní surovina Melasa z cukrové třtiny Destilace / výroba Kolonová destilace House of Angostura Zrání Až 3 roky v sudech z bílého dubu, následně dvojitá filtrace přes dřevěné uhlí Barva Čirá Styl Lehký, suchý, citrusový, tropicky ovocný a jemně vanilkový

Původ a výroba

Reserva je dobrým příkladem toho, že bílý rum nemusí být mladý. Kolonový destilát nejprve odpočívá v dubu a následně prochází dvojitou filtrací přes dřevěné uhlí, která odstraní většinu barvy. Až 3 roky v sudech z bílého dubu, následně dvojitá filtrace přes dřevěné uhlí nechává v chuti vanilku a kokos, zatímco vzhled zůstává téměř čirý.

Dvojitá filtrace ubírá barvu, nikoli veškerý charakter ze sudu. Kolonová destilace House of Angostura tak vytváří rum, který je vizuálně lehký, ale v chuti nese vanilku, kokos a tropické ovoce.

Jak produkt chutná

Čirá barva kontrastuje s vůní citrusy, banán a další tropické ovoce. Chuť přináší vanilka, kokos, lehké koření, citrus a jemný pepř; tělo je lehké, hladké a čisté a dozvuk krátký až střední, suchý, s pepřem a karamelem.

Vůně citrusy, banán a další tropické ovoce Chuť vanilka, kokos, lehké koření, citrus a jemný pepř Tělo Lehké, hladké a čisté Závěr Krátký až střední, suchý, s pepřem a karamelem

Orientační chuťový profil

Vnímaná sladkost ●●○○○

2/5 – Lehký styl s jen mírnou vnímanou sladkostí.

Ovocnost ●●●●○

4/5 – Citrusy, banán a tropické ovoce.

Kořenitost ●●○○○

2/5 – Jemný pepř a lehké koření.

Dřevitost ●○○○○

1/5 – Filtrace záměrně potlačuje těžší sudový dojem.

Plnost ●●○○○

2/5 – Lehké tělo vhodné do míchaných nápojů.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Litrová Reserva je praktická hlavně do koktejlů. Daiquiri s čerstvou limetou ukáže, že i čirý rum může mít po tříletém zrání vanilkovou a kokosovou hloubku.

Pro lehčí servis vyzkoušejte grapefruit, kokosovou vodu nebo sezonní ovoce. Čisté pití je možné, ale její největší předností je univerzálnost při míchání.

Pro koho je produkt vhodný

Litrové balení je ideální pro domácí bary a pravidelné míchání bílých rumových koktejlů. Zároveň potěší ty, kteří chtějí čirý rum s reálným sudovým zráním místo zcela neutrálního základu.

Věděli jste, že…

U bílých stařených rumů se barva získaná ze sudu může odstranit uhlíkovou filtrací. Rum tak může mít několik let zrání a přesto zůstat téměř dokonale čirý.

O značce

Angostura: Angostura vyrábí na Trinidadu jak lehké kolonové rumy, tak dlouze stařené blendy. Reserva je ukázkou technologicky čistého bílého stylu, který kombinuje zrání a následnou filtraci.

Tato litrová varianta má stejný základní charakter jako menší 0,7l Reserva. Rozdíl je v objemu balení, nikoli v zaměření: jde především o lehký, suchý a univerzální rum.

Časté otázky

Jak může být rum tříletý a přitom čirý?

Po zrání se dvakrát filtruje přes dřevěné uhlí, které odstraní většinu zabarvení.

Je určen hlavně do koktejlů?

Ano, jeho lehký a čistý profil je pro koktejly velmi vhodný.

Je tato varianta 1 litr?

Ano, jde o litrové balení.

Je chuť výrazně sladká?

Ne. Působí spíše lehce a suše, s citrusy, banánem, vanilkou a kokosem.