Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood

Ascaso Steel UNO: Moderní technologie v retro kabátě

Model Steel UNO boří mýty o tom, že "pořádný kávovar musí mít bojler". Ascaso vsadilo na kvalitní termoblok z nerezu a hliníku. Výsledek? Voda se ohřívá průtokem, takže je vždy čerstvá a nechutná po kovu. Kávovar je nahřátý dřív, než si stihneš vybrat hrnek, a spotřebuje výrazně méně elektřiny. Verze PID ti navíc dává do ruky digitální mozek – nastavíš si teplotu, preinfuzi (předspaření) i časovač (stand-by). To vše v těle, které je robustní (12 kg) a vyrobené v Barceloně.

Dřevo, kam se podíváš

Edice Black & Wood není jen o barvě. Madlo ergonomické páky, kohout na páru i drobnější detaily jsou vyrobeny z kvalitního tvrdého dřeva. Je to příjemné na dotek, nestudí to a vypadá to prostě skvěle.

Technické vychytávky:

• Externí OPV ventil: Vidíš ten malý šroubek vedle páky? Tím si můžeš šroubovákem ladit tlak extrakce (např. na 9 barů), aniž bys musel kávovar rozebírat. Sen každého hračičky.
• Volumetrika: Dvě tlačítka (malá a velká káva), kterým můžeš nastavit přesný objem vody. Zmáčkneš a jdeš pryč, kávovar se vypne sám.

Pára bez čekání

I když má jen jeden okruh (UNO), přechod na páru je díky termobloku velmi rychlý. Čerpadlo začne pulzovat, termoblok zvýší teplotu a ty máš k dispozici nekonečnou páru. Tryska je profesionální, "Cool Touch" a na kloubu.

Profesionální 58mm hlava

Žádné zmenšeniny. Ascaso používá standardní komerční rozměr hlavy 58 mm. Páka je těžká, vyvážená a dřevěná rukojeť padne do dlaně tak, že ji nebudeš chtít pustit.

Technické parametry Značka / Výrobce Ascaso (Španělsko) Systém ohřevu 1x Termoblok (nerez/hliník) Regulace teploty Digitální PID (nastavitelná po 1 °C) Materiál Lakovaná ocel + Dřevo (Ořech) Čerpadlo Vibrační (s regulací tlaku OPV) Zásobník na vodu 2,0 l (vyjímatelný z boku) Hlava kávovaru 58 mm (profesionální) Rozměry (Š×V×H) 270 × 360 × 315 mm Hmotnost 12 kg Obsah balení Páka s dřevěnou rukojetí (2 výpusti),
Sada filtrů (1, 2 porce, pody, přetlakové),
Hliníkový tamper, odměrka

Tip od Kafisty: Protože má termoblok malou tepelnou setrvačnost, doporučuji před prvním shotem propláchnout hlavu a páku horkou vodou (tzv. flush). Nahřeješ tím hrnek, páku i sprchu a teplota bude 100% stabilní. A neboj se využít preinfuzi (předspaření) – nastav si ji třeba na 3 sekundy, chuť espressa se krásně rozvine!