Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Modern food biotechnology is now a billion-dollar industry, producing functional foods and nutraceuticals that offer a whole host of increased health benefits. This book begins with an overview of the advances in biotechnology and their contributions to food science. It then examines the impact of genetic modification on functional foods.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781420087116
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
