Broker's Gin 40 %, 0,7 l

Broker's 40% 0,7l

Broker's je klasický anglický London Dry Gin postavený na výrazném jalovci, svěžích citrusových slupkách a čistě vedeném koření. Díky tradičnímu profilu a obsahu alkoholu 40 % se dobře uplatní v jednoduchém gin & tonicu i v koktejlech, kde má gin zůstat jasně rozpoznatelný.

Charakter této lahve vzniká spojením deseti pečlivě vybraných botanicals s jemným obilným lihem. Výsledkem je suchý, přímočarý styl s pryskyřičným jalovcem, citronovou a pomerančovou kůrou, lehce pepřovým kořením a čistým dozníváním.

Proč si Broker's vybrat

• Klasický London Dry styl: dominantní jalovec doplňují citrusy, koření a suchý závěr bez módních ochucených odboček.
• Tradiční výroba: botanicals se nechávají 24 hodin macerovat a poté se celý základ destiluje v měděném kotlíkovém zařízení.
• Deset botanicals: receptura spojuje jalovec, koriandr, citrusové slupky, kořeny a hřejivé koření do vyváženého celku.
• Praktický do baru: 40% varianta je dostatečně aromatická pro gin & tonic, Martini, Tom Collins i další klasické koktejly.

Základní informace

Kategorie London Dry Gin Značka Broker's Země původu Anglie, Spojené království Alkohol 40 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina Neutrální obilný líh z pšenice Botanicals Jalovec, koriandr, kořen kosatce, muškátový oříšek, kasie, skořice, lékořice, kořen anděliky, pomerančová a citronová kůra Výroba 24hodinová macerace botanicals, následná destilace v měděném kotlíku EAN 5060017740011

Původ a výroba

Broker's se vyrábí v historické anglické palírně poblíž Birminghamu. Základem je čtyřikrát destilovaný obilný líh, do něhož se vloží směs deseti botanicals pocházejících z různých částí světa. Patří mezi ně jalovec, koriandr, citronová a pomerančová kůra, kořen anděliky a kosatce, lékořice, muškátový oříšek, skořice a kasie.

Botanicals se v lihu nechávají macerovat po dobu 24 hodin, aby se jejich silice a aromatické látky rovnoměrně propojily se základem. Následuje pátá, finální destilace v tradičním měděném kotlíkovém zařízení. Tento postup pomáhá zachovat čistotu, jasnou strukturu a klasický suchý charakter ginu.

Jak Broker's chutná

Ve vůni i chuti dominuje čistý pryskyřičný jalovec, kolem něhož se rozvíjí citronová a pomerančová kůra. Koriandr, pepřové tóny, skořice a kasie přidávají kořenitou hloubku, zatímco kořen kosatce a lékořice profil zaoblují.

Celkově jde o suchý a svěží gin se středně plným tělem a dobře čitelnou botanickou stavbou. Není založený na sladkosti ani výrazné květinovosti; hlavní roli si drží jalovec, citrusy a suché koření.

Vůně Čistý jalovec, citronová a pomerančová kůra, koriandr a lehký černý pepř. Chuť Pryskyřičný jalovec, výrazné citrusy, kořenité tóny koriandru, skořice a kasie, jemně nasládlý kořenový podtón. Tělo Středně plné, čisté a pevně strukturované. Závěr Suchý, jalovcový a středně dlouhý, s dozníváním citrusové kůry a pepřového koření.

Orientační chuťový profil

Jalovcovost – 5/5 ●●●●●

Dominantní pryskyřičný a lehce borovicový základ typický pro klasický London Dry Gin.

Citrusovost – 4/5 ●●●●○

Výrazná citronová a pomerančová kůra přináší svěžest i lehkou nahořklost.

Kořenitost – 3/5 ●●●○○

Koriandr, pepřové tóny, skořice, kasie a muškátový oříšek tvoří středně výraznou kořenitou vrstvu.

Svěžest – 4/5 ●●●●○

Citrusy a suchý jalovec udržují profil lehký, čistý a osvěžující.

Alkoholová intenzita – 3/5 ●●●○○

Alkohol je zřetelný, ale při 40 % nepřekrývá jalovec ani citrusovou složku.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Broker's nejlépe vychutnat

Pro čisté ochutnání nalijte menší množství do degustační sklenky a nechte gin krátce otevřít. V běžném servisu mu nejlépe sedí velká sklenice naplněná ledem, kvalitní suchý tonic a jednoduchá citrusová ozdoba, například proužek citronové kůry.

V gin & tonicu začněte poměrem přibližně 1 díl ginu na 2 až 3 díly toniku. Tak zůstane jalovcový charakter dobře čitelný a citrusy se přirozeně propojí s hořkostí chininu.

Gin & Tonic

Použijte 50 ml Broker's, 100–150 ml suchého toniku, dostatek ledu a proužek citronové nebo pomerančové kůry.

Sklenici naplňte ledem, přidejte gin, pomalu dolijte tonic a jednou lehce promíchejte. Citrusovou kůru před vložením nad sklenicí jemně zmáčkněte, aby uvolnila silice.

Pro koho je produkt vhodný

Broker's 40% 0,7l osloví především zákazníky, kteří hledají tradiční suchý gin s dominantním jalovcem místo sladších, ovocných nebo výrazně parfémovaných variant. Díky srozumitelnému profilu je vhodný pro první seznámení s kategorií London Dry a současně poslouží zkušenějšímu domácímu barmanovi jako univerzální základ do klasických koktejlů. Výrazná lahev s buřinkou se hodí také jako neformální dárek pro milovníka britského stylu.

Věděli jste, že…

Název Broker's i typická buřinka na uzávěru odkazují na tradičního londýnského burzovního makléře. Bratři Andy a Martin Dawsonovi zvolili tuto postavu jako hravý symbol anglického původu značky a dlouhé britské tradice výroby ginu.

O značce Broker's

Značku Broker's uvedli na trh v roce 1998 bratři Andy a Martin Dawsonovi. Jejich cílem bylo nabídnout poctivě klasický London Dry Gin bez neobvyklých příchutí a současně mu dát snadno rozpoznatelnou, lehce ironickou britskou tvář.

Základem značky zůstává tradiční výroba v Anglii, deset botanicals a jasně jalovcový profil. Buřinka na lahvi není jen dekorace: vizuálně připomíná londýnského „brokera“ a odlišuje značku v kategorii, aniž by měnila klasický charakter samotného ginu.

Časté otázky

Je Broker's sladký gin?

Ne. Jde o London Dry Gin se suchým, jalovcovým a citrusově kořenitým profilem. Lékořice a koření mohou přidat jemný pocit zakulacení, ale sladkost není hlavním rysem.

Jaký tonic se k Broker's hodí?

Nejlépe funguje kvalitní suchý nebo klasický Indian tonic, který nepřekryje jalovec a citrusy. Výrazně sladké či silně aromatizované toniky mohou profil ginu potlačit.

Jakou ozdobu použít do gin & tonicu?

Nejjednodušší volbou je citronová nebo pomerančová kůra. Naváže na citrusové botanicals a nepřidá další dominantní chuť.

Hodí se Broker's do Martini?

Ano. Suchý jalovcový základ a pevná citrusově kořenitá struktura se dobře propojí se suchým vermutem. Poměr přizpůsobte tomu, jak výrazný ginový charakter preferujete.

Je lahev stařená v sudu?

Ne. Jde o čirý nestařený gin, jehož charakter vytváří destilace obilného základu s deseti botanicals, nikoli zrání ve dřevě.