Clément Secrets de Fûts Gourmand Martinique agricole vieux rum 40,8% 0,7l

Clément Secrets de Fûts Gourmand Martinique agricole vieux rum 40,8% 0,7l

ovocná a nejměkčí interpretace série Secrets de Fûts. Clément Gourmand se soustředí na švestky, povidla, vanilku, skořici a hřebíček. Dřevo má stále důležitou roli, ale není cílem samo o sobě. Tříleté zrání ve francouzském a americkém dubu je vedené tak, aby rum zůstal kulatý a ovocný.

40,8 % alkoholu podtrhuje přístupnost edice. aniž by ji připravilo o charakter. Zatímco Boisé působí sušeji a dřevitěji, Gourmand pracuje s jemnější extrakcí a vytváří chuť, která připomene švestková povidla, sladké koření a vanilkový krém.

Proč si produkt vybrat

• Švestky a povidla: Dávají Gourmandu okamžitě rozpoznatelnou ovocnou identitu.
• Francouzský i americký dub: Přinášejí kombinaci koření, vanilky a jemného dřeva.
• Měkčí práce se sudem: Drží tanin v pozadí a nechává ovocnost vystoupit dopředu.
• 40,8% lahvování: Podporuje kulaté tělo a dělá rum velmi příjemný pro čisté popíjení.

Základní informace

Kategorie Rhum Vieux Agricole AOC Značka Clément Země původu Martinik Alkohol 40,8 % Objem 0,7 l Základní surovina čerstvá šťáva cukrové třtiny Destilace měděná kolona typu Savalle / agricole destilace Zrání 3 roky Sudy francouzský a americký dub, sudy předem zvlhčené vodou Styl ovocný, vanilkový, švestkový a jemně dřevitý

Původ a výroba

tři roky zrání po agricole destilaci. spojují čerstvý třtinový základ s ovocnějším sudovým profilem. Gourmand používá francouzský i americký dub a pracuje se zvláštní přípravou sudů, která má zmírnit tvrdou extrakci dřeva.

jemnější kontakt s dubem. dovoluje rozvinout švestky, povidla, vanilku, skořici a hřebíček bez dominantní třísloviny. Proto má rum kulatější tělo a delší sladce kořenitý závěr, i když nejde o likér ani ochucený nápoj.

Jak produkt chutná

Gourmand otevírá aroma skořice, švestky, povidla, vanilka a lehký sud. V chuti se zvýrazní vanilka, hřebíček, švestky, ovoce a jemné dřevo; tělo je kulaté, ovocné a středně plné a dozvuk velmi dlouhý, měkký, sladce kořenitý.

Vůně Skořice, švestky, povidla, vanilka a lehký sud. Chuť Vanilka, hřebíček, švestky, ovoce a jemné dřevo. Tělo Kulaté, ovocné a středně plné. Závěr Velmi dlouhý, měkký, sladce kořenitý.

Orientační chuťový profil

Ovocnost ●●●●●

5/5 – Švestky a povidla jsou dominantní.

Vnímaná sladkost ●●●●○

4/5 – Vanilka a ovocný profil působí sladce.

Kořenitost ●●●○○

3/5 – Skořice a hřebíček jsou dobře čitelné.

Dřevitost ●●○○○

2/5 – Sud je záměrně jemnější.

Plnost ●●●○○

3/5 – Tělo je kulaté a středně plné.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

dezertní párování se švestkami. je pro Gourmand velmi přirozené. Zkuste jej vedle švestkového koláče s menším množstvím cukru nebo s hořkou čokoládou, která sladší ovoce vyváží.

čistý v menší sklenici. ukáže nejlépe rozdíl mezi ovocným středem a kořenitým závěrem. Led použijte jen pokud preferujete chladnější servis; přílišné vychlazení by schovalo švestkovou aromatiku.

Pro koho je produkt vhodný

pro milovníka kulatějších a ovocnějších agricole rumů. Gourmand je dobrá volba i pro člověka, kterému bývá výrazně dřevitý vieux rum příliš suchý. Nabízí stále autentický agricole základ, ale překládá jej do přístupnějšího švestkovo-vanilkového stylu.

Věděli jste, že…

Název Gourmand ve francouzštině odkazuje na požitkářský, „mlsný“ charakter. V této edici tomu odpovídají hlavně švestky, povidla, vanilka a koření, nikoli přidané aromatizování.

O značce

Clément používá sérii Secrets de Fûts k vysvětlení vlivu dřeva na agricole rum. a Gourmand představuje cestu, jak sud využít bez dominantní dřevitosti. Výsledkem je nejovocnější poloha trojice.

Vedle Boisé působí měkčeji a sladčeji v aromatickém dojmu; vedle Intense má méně kakaa a méně koncentrované kořenitosti. Díky tomu se jednotlivé lahve dají dobře degustovat vedle sebe.

Časté otázky

Jak dlouho Gourmand zraje?

Tři roky.

Jaké dřevo používá?

Francouzský a americký dub.

Je rum ochucený švestkami?

Ne, švestky a povidla jsou degustační asociace vznikající z destilátu a zrání.

Čím se liší od Boisé?

Je ovocnější, kulatější a méně zaměřený na výraznou dřevitost.