Culina Botanica Fazole Černá z Tolosy

Popis odrůdy, chuť a použití

Pnoucí odrůda, která pochází ze španělského regionu Baskicko. Fazole je zde tak oblíbená, že na její počest místní obyvatelé dokonce pořádají festival Babarrunaren Astea. Rostlina plodí až 15 cm dlouhé lusky, které v sobě ukrývají 6–8 černých lesklých fazolí vejčitého tvaru. Konzumují se buď samotné fazole, které po uvaření mění barvu do temně fialové, nebo můžeme sklízet celé mladé lusky. Fazole jsou výtečné zejména ve španělských pokrmech, své uplatnění ale najdou i v jiných fazolových receptech.

Původ

Původní planá rostlina pochází z tropické Ameriky. 

Výsev

Od poloviny května do července přímo na záhon, spon 50 x 12 cm.

Sklizeň

Sklízíme od července do září.