Dairy Ingredients for Food Processing
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Unique in its perspective and scope, Dairy Ingredients for Food Processing gives a complete description of various dairy ingredients commonly used in food processing operations. Section 1 of the text includes chapters on milk composition, functional properties, and basic dairy processing principles.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Ostatní technologie a aplikované vědy.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780813817460
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
