Dairy Science and Technology Handbook
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 19 885 Kč.
O produktu
This extremely useful three-volume set offers a thorough account of the science and technology of processing dairy products. Volume I presents basic information on new research data and advances. Volume II discusses procedures and new advances for dairy products, as well as the microbiology and associated health hazards for dairy products.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Zemědělství a farmaření.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780471187974
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
