Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno (Jan Stávek, Ivo Dvořák)
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
192 Kč
Jan Stávek
Smyslové charakteristiky vína a jejich definice, podávání, snoubení s pokrmy a slovník pojmů ve čtyřech jazycích. Celý popis
Do obchoduO produktu
Příručka slouží milovníkům vína i profesionálním degustátorům a její jádro je pojmoslovné: představuje široké spektrum smyslových vjemů, se kterými se člověk při hodnocení vína setká, a dává jim definice. Právě to řeší problém, na kterém většina začátečníků ztroskotá – vjem má, ale nemá pro něj slovo.
Čemu jsou věnované kapitoly
- vzhled vína
- chuť a vůně
- perlení a viskozita
- a celá řada dalších smyslových charakteristik
Co přibylo ve třetím vydání
Přepracované vydání rozšířil sommelier Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Kromě toho kniha obsahuje slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině – užitečný, jakmile se čtenář dostane k zahraničním hodnocením.
Orientaci usnadňují pomocné ilustrace a názorné infografiky.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Non-fiction.
Časté otázky
Pomůže kniha pojmenovat, co v skleničce cítím?
To je její hlavní účel – nabízí výčet smyslových charakteristik i jejich definice.
Řeší příručka i podávání vína?
Ano, spolu se snoubením s pokrmy; tuhle část do přepracovaného vydání přidal sommelier Ivo Dvořák.
V jakých jazycích je slovník pojmů?
V angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Degustační příručka aneb jak přijít vínu na jméno - Jan Stávek
Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky. Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy. Co v příručce najdete? Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice. Návod, jak víno podávat. Základy snoubení vína a pokrmů. Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu. Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.
Specifikace
- jazyk
- cs
- EAN
- 9788027086399
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
