Dobře živeni – paleorecepty pro lidi, kteří rádi jedí

Dobře živeni - Melissa Joulwanová

Co vám schází k tomu, abyste se stali šéfkuchařem na bázi palea či Whole30 ve vlastní kuchyni? Vlastně nic moc! Melissa vás provede vařením od úplného začátku, ukáže vám postupy, nářadí a suroviny, které potřebujete. Tato milá a bezprostřední Američanka nás ohromila svým bezprostředním stylem, takže očekáváme, že i vy si při čtení budete připadat, že sedí u vás v kuchyni a s úsměvem a elegancí vám vysvětluje, jak vykouzlit z mletého masa tucet jídel, a to pouze s pomocí drobných úprav.

Takovou průvodkyni bychom v kuchyni potřebovali všichni. Pozvěte ji tedy na večeři, nechte si od ní poradit. Zahrajte si její oblíbenou hru: jak by to šlo jinak? A pořiďte si stopky. Budete je potřebovat! Musíte si přece změřit, kolik toho stihnete uvařit během hodinky. Závod v kuchyni může být (zvláště s těmi stopkami) legrace. Co vám tato kniha dá? Vrátí vám chuť a vášeň k vaření. Melissa je dohazovačka, která zařídí, aby mezi vámi a vaší kuchyní přeskočila jiskra.

Název původní knihy: Well Fed: Paleo Recipes for People Who Love to Eat

Překladatel: Sylva Ficová

Edice: Fit & Food

Počet stránek: 176

Počet ilustrací: 256

Vazba: Brožovaná

Barevnost: Plnobarevná

ISBN: 9788087270905

Formát: 216 × 216 mm

Často kladené otázky

Najdu v knize Dobře živeni paleo recepty pro běžné vaření?

Ano, kniha je postavená jako praktický průvodce paleo kuchyní a vařením ve stylu Whole30. Dobře živeni - Melissa Joulwanová vás vede od základů přes suroviny, nářadí a postupy až k tomu, jak z jedné myšlenky připravit více různých jídel.

Je kniha vhodná, když s paleo nebo Whole30 teprve začínám?

Ano, hodí se právě pro začátek, protože nepočítá s tím, že už máte paleo vaření zvládnuté. Melissa Joulwanová vysvětluje kuchyňské postupy srozumitelně a prakticky, takže Dobře živeni - Melissa Joulwanová funguje jako úvod do stylu vaření, ne jen jako seznam receptů.

Najdu v knize Dobře živeni také paleo dezerty?

Kniha není zaměřená jen na sladké recepty; jejím hlavním tématem je každodenní paleo a Whole30 vaření od základů. Pokud vás zajímají paleo dezerty, může vám Dobře živeni - Melissa Joulwanová posloužit hlavně jako širší kuchařský základ pro práci se surovinami a postupy.

Jak kniha pracuje s recepty z mletého masa?

Jedním z praktických motivů knihy je ukázat, jak z mletého masa vytvořit řadu různých jídel pomocí drobných úprav. Dobře živeni - Melissa Joulwanová tak učí přemýšlet nad variacemi, kořeněním a skladbou jídla, místo abyste pokaždé začínali úplně od nuly.

Co v knize najdu kromě samotných receptů?

Kromě receptů se kniha věnuje i tomu, jak si vaření připravit: jaké postupy, nářadí a suroviny se vám budou hodit. Dobře živeni - Melissa Joulwanová je proto spíš průvodce domácí paleo kuchyní než jen kuchařka otevřená na jedné stránce receptu.

Hodí se kniha pro paleo stravu, nebo spíš pro Whole30?

Kniha propojuje obě oblasti: vychází z paleo přístupu a zároveň pracuje se stylem Whole30. Pokud chcete paleo dieta recepty nebo paleo strava recepty pojmout prakticky, Dobře živeni - Melissa Joulwanová vám ukáže hlavně organizaci vaření, výběr surovin a jednoduché obměny jídel.

Kolik má kniha stran a jak je zpracovaná?

Vydání má 176 stran, 256 ilustrací a plnobarevné zpracování. Vazba je brožovaná a formát 216 × 216 mm se hodí pro práci v kuchyni. Dobře živeni - Melissa Joulwanová vyšla v edici Fit & Food, český překlad připravila Sylva Ficová.

Pomůže mi kniha s rychlejší přípravou jídla během týdne?

Ano, jedním z nápadů knihy je vařit chytřeji a sledovat, kolik toho zvládnete připravit v omezeném čase. Dobře živeni - Melissa Joulwanová pracuje s hravým přístupem, variacemi a plánováním, takže se hodí pro domácí vaření, které nechcete pokaždé vymýšlet znovu.