Don Papa Sherry Casks 45% 0,7l

Don Papa Sherry Cask 45% 0,7l v tubě

Don Papa Sherry Cask je filipínský melasový rum z ostrova Negros, který staví na kombinaci zrání po bourbonu a výrazného vlivu čtyř stylů sherry. Díky plnění na 45 % alkoholu působí intenzivněji a sušeji než sladce laděné základní varianty značky.

V profilu se potkává zralé a sušené ovoce s ořechovostí, jemným kořením a dubem. Tuba podtrhuje dárkový charakter balení a zároveň chrání lahev při skladování.

Proč si Don Papa Sherry Cask vybrat

• Čtyři typy sherry sudů: Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado dávají výslednému blendu pestrou kombinaci suchých, ovocných a ořechových tónů.
• Dvojí práce se sudem: základ tvoří zrání v americkém dubu po bourbonu, na které navazuje sherry fáze.
• Výraznější síla: 45 % obj. podporuje strukturu, kořenitost i delší dochuť.
• Dárkové balení: lahev o objemu 0,7 l je dodávána v tubě.

Základní informace

Kategorie Rum Značka Don Papa Země původu Filipíny Oblast Negros Occidental Alkohol 45 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina Melasa z cukrové třtiny Destilace Kolonová Sudy Ex-bourbon americký dub; následně Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado sherry Balení Tuba Doporučené podávání Čistý, případně s několika kapkami vody

Původ a výroba

Don Papa pochází z filipínského ostrova Negros, oblasti úzce spojené s pěstováním cukrové třtiny. Pro Sherry Cask se používá rum na bázi melasy, který je podle výrobce destilován na koloně a nejprve zraje v sudech z amerického dubu po bourbonu.

Charakter edice určuje následné zrání ve čtyřech typech sherry sudů: Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado. Jednotlivé složky se poté blendují do finální podoby. Výrobce tuto edici uvádí jako nefiltrovanou a lahvovanou na 45 % obj.

Jak Don Papa Sherry Cask chutná

Profil je bohatý, ale nejednostranně sladký. Ovocné a ořechové tóny doplňuje koření, jemná stopa dubu a sušší struktura, zatímco Pedro Ximénez a Cream přinášejí pocit plnějšího ovocného projevu. Celek uzavírá dlouhý, sametově suchý závěr.

Vůně Ovoce, ořechy, sušené ovoce, jemné koření a dub. Chuť Bohatá ovocnost, rozinkové a tmavší ovocné tóny, ořechovost, koření a dřevo. Tělo Plnější, hladké až sametové. Závěr Dlouhý, strukturovaný, sušší, s ovocnou a kořenitou stopou.

Orientační chuťový profil

Ovocnost – 4/5

●●●●○

Výrazné tmavší a sušené ovoce podporované sherry sudy.

Sladkost – 3/5

●●●○○

Pocitově střední, vyvažovaná suššími a ořechovými tóny.

Kořenitost – 3/5

●●●○○

Střední intenzita koření, která zesiluje v závěru.

Dřevitost – 3/5

●●●○○

Dub je patrný, ale nepřekrývá ovocnou a sherry linku.

Alkoholová intenzita – 3/5

●●●○○

45 % obj. přináší pevnější projev, ale alkohol zůstává součástí celkové rovnováhy.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Don Papa Sherry Cask 45% 0,7l v tubě nejlépe ukáže svůj charakter při podávání čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici se zúženým hrdlem. Po nalití mu dejte několik minut, aby se rozvinuly ovocné, ořechové a kořenité vrstvy.

Pokud je pro vás 45% intenzita příliš výrazná, zkuste několik kapek neperlivé vody. Velká kostka ledu profil zjemní, ale současně může utlumit část aromatiky. K této edici dává větší smysl pomalá samostatná degustace než výrazně sladký míchaný drink.

Pro koho je produkt vhodný

Tato edice osloví zákazníky, kteří mají rádi plnější rumy s ovocným charakterem, ale zároveň hledají sušší a vrstevnatější projev ovlivněný sherry sudy. Díky tubě se hodí také jako dárek pro milovníka rumu nebo pro někoho, kdo zná základní Don Papa a chce poznat odlišně pojatou sudovou variantu.

Věděli jste, že…

Don Papa Sherry Cask Finish se podle výrobce poprvé objevil v roce 2018 a následně se začal vydávat v každoročních sériích. Specifický charakter vzniká samostatným použitím čtyř odlišných stylů sherry sudů, jejichž rumy se poté společně blendují.

O značce Don Papa

Don Papa je značka rumu spojená s ostrovem Negros Occidental na Filipínách, který značka stylizuje také jako Sugarlandia. Základem její identity je místní cukrová třtina a melasa z oblasti pod horou Kanlaon.

Vedle základních lahví staví portfolio i na edicí dokončovaných v různých typech sudů. Sherry Cask mezi ně patří díky kombinaci amerického dubu po bourbonu a čtyř rozdílných sherry sudů, která posouvá profil směrem k ovoci, ořechům, koření a suššímu zakončení.

Časté otázky

Je Don Papa Sherry Cask sladký rum?

Působí ovocně a kulatě, ale sherry sudy Fino a Palo Cortado přidávají sušší a ořechovou linku. Výsledný profil je proto vyváženější než čistě dezertní styl.

V jakých sudech Don Papa Sherry Cask zraje?

Nejprve v americkém dubu po bourbonu, poté ve čtyřech typech sudů po sherry: Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado.

Jak Don Papa Sherry Cask podávat?

Ideálně čistý při pokojové teplotě. Pro otevření aromatiky lze přidat několik kapek neperlivé vody.

Je součástí balení tuba?

Ano. Tato varianta je u českých prodejců vedena jako lahev 0,7 l v tubě.