Eugen Müller Pinot Noir Spätburgunder HF 2016, Eugen Müller, Pfalz

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

92 bodů - Skvělý příklad perfektně nazrálého rakouského Pinot Noir, který za cenu v dnešní době už ani ne základní burgundy rozhodně stojí za to ochutnat a přinese hodně muziky - ostatně mám jen pár lahví, které jsme s původně syslil pro sebe a na degustace, ale rozhodl jsme se o ně podělit i s vámi. Hned po otevření je lehce zavřený a potřebuje se lehce prodýchnout, ale nedávejte jej do karafy, doporučuji nechat chvíli otevřeno lahev nebo jej nechat chvíli nadechnout ve skleničce.

Aroma je velmi komplexní a mnohovrstevnaté. Těšit se můžete na zralé ovocné tóny červeného ovoce v podobě třešní, sušených višní a brusinek, nechybí ani kořenité tóny dubového sudu s dotekem čokolády a jemné nazrálé terciální tóny a velmi pěkná višňová šťavnatost, která láká k napití.

V chuti je víno nádherně harmonické, uhlazené a perfektně nazrálé. Ucítíte jak množství červeného ovoce v podobě třešní, sušených višní a náznaků brusinek, tak příjemnou velmi hezky integrovanou kořenitost dubového sudu a nechybí ani parádní šťavnatost. Víno určitě snese další archivaci, ale z mého pohledu je na vrcholu a parádně si jej užijete právě teď, líbí se mi příjemná slaná minerální linka patrná i v dochuti.

Dochuť je dlouhá elegantní ovocně šťavnatá s minerální slaností v závěru.