Fattoria Monticino Rosso Šumivé víno - Piratella - Malvasia Vino Spumante

Piratella – noblesní šumivé víno plné elegance
Již na první pohled zaujme krásnou slámově žlutou barvou s výjimečnou intenzitou a jasností. Vůně je jemná a precizní, otevírá se tóny citrusů, lípy a akácie, které se postupně proplétají s minerálními prvky připomínajícími pazourek. S časem se buket dále rozvíjí a objevují se nuance fialek, kapradiny a zelených bobulí, spolu s ovocnými tóny jablka, hrušky, meruňky, melounu a granátového jablka. Závěr vůně dotváří jemné aroma mandlí a lískových oříšků.

Dokonalá harmonie chutí
Na patře se víno vyznačuje jemnou a harmonickou perlivostí, která mu dodává krémovou strukturu. Svěžest a lehká kyselinka jsou dokonale vyvážené a doplněné o jemnou slanost, která zdůrazňuje jeho minerální charakter. Chuť věrně odráží aromatický profil, přičemž se v ní mísí květinové tóny, ovocné nuance a lehké máslové tóny, což vytváří komplexní a dlouhotrvající závěr s nádechem bylinek.

Tradiční výroba a respekt k odrůdě Malvasia
Vinařství Fattoria Monticino Rosso se rozhodlo vyrábět víno z odrůdy Malvasia di Candia jako poctu tradičním vinicím v regionu Emilia-Romagna, kde je tato réva pěstována již více než století. Díky specifickému vápenitému a minerálnímu podloží zde Malvasia získává výjimečné aromatické vlastnosti. Ručně sklízené hrozny procházejí řízenou fermentací v nerezových tancích a následnou přirozenou druhotnou fermentací v lahvi, přičemž víno zraje nejméně 24 měsíců na kalech. Degoržování probíhá tradiční metodou à la volée, což zajišťuje zachování maximální autenticity a komplexnosti vína.

Skvělé párování s jídlem
Piratella se ideálně hodí k mořským plodům, mušlím a jemným rybám, stejně tak ke světlým sýrům, lehkým uzeninám a těstovinám se zeleninou. Jeho elegantní svěžest a dlouhá dochuť skvěle doplňují i méně výrazná rizota a delikátní pokrmy středomořské kuchyně.

Zažijte jedinečnou eleganci a noblesu vína Piratella – spojení tradice, minerality a rafinované aromatiky v jedné lahvi. 🍾✨