Food Texture Design and Optimization
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 5 257 Kč.
O produktu
Food texture has evolved to be at the forefront of food formulation and development. Food Texture Design and Optimization presents the latest insights in food texture derived from advances in formulation science as well as sensory and instrumental measurement.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780470672426
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
