Foursquare 15 YO Penultimus Single Blended Rum 57% 0,7l

Foursquare 15 YO Penultimus je limitovaná edice barbadoského rumu, která v prestižní řadě Exceptional Cask Selection nese označení Mark XXX (30. vydání). Latinský název „Penultimus“ (v překladu předposlední) a nápis na zadní etiketě „last, but one“ oficiálně avizují blížící se konec této sběratelsky vyhledávané série, kterou uzavírá závěrečné vydání s názvem Epilogue.  Tento rum představuje pro destilerii Foursquare historický milník, protože v sérii ECS vůbec poprvé využívá sudy po španělském dezertním víně Moscatel.  🥃 Klíčové specifikace

• Původ: Foursquare Rum Distillery, Barbados.
• Typ: Single Blended Rum (směs destilátů z měděného kotlíkového přístroje pot still a dvoukolonové kontinuální destilace column still). 
• Věk a zrání: Celkem 15 let v tropickém klimatu Barbadosu. Výsledný blend se skládá ze dvou částí:
  • Jedna část zrála celých 15 let výhradně v sudech po bourbonu.
  • Druhá část podstoupila dvojité zrání – 10 let v sudech po bourbonu a následných 5 let v sudech po víně Moscatel. 
• Čistota: Stoprocentně autentický rum – bez přidaného cukru, barviv (karamelu) a bez filtrace za studena. 

📝 Chuťový a aromatický profil Podle informací od prodejců a recenzentů nabízí rum velmi vrstvený zážitek: 

• Vůně: Výrazná a komplexní. Dominují tóny tmavé hořké čokolády, černého čaje, mletého koření, datlí, sušených švestek a kokosu s jemným závanem citrusové kůry. 
• Chuť: Plná, olejnatá a přirozeně nasládlá. Tradiční tóny Foursquare (vanilka, dub, karamel) se zde díky vlivu Moscatelu propojují se svěžím tropickým ovocem, jako je zralý ananas, žlutý meloun a slupky zeleného hroznů. 
• Závěr: Dlouhý, hřejivý a šťavnatý s jemnou tříslovinou a dozvukem citrusového sorbetu.