Grilování: 140 moderních grilovacích receptů
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
460 Kč
Sevruga
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Sto osvědčených a čtyřicet nových receptů. Ryby, mořské plody, zelenina i ovoce, k tomu grilovací metody a práce s ohněm. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kuchařka obsahuje sto osvědčených receptů — doplněných a upravených — a k tomu čtyřicet zcela nových. Záběr sahá dál než k masu: na grilu se tu připravují ryby, mořské plody, zelenina i ovoce.
Co kniha učí kromě receptů
Podstatnou částí jsou taje ohně a různé grilovací metody. To je rozdíl proti běžným grilovacím kuchařkám, které předpokládají jedinou techniku — položit maso na rozpálený rošt.
Zásadní je rozdíl mezi přímým a nepřímým grilováním. Nad žhavým uhlím se dá udělat steak, ale kuře se spálí zvenčí dřív, než se propeče. Nepřímý žár — kdy jídlo leží mimo zdroj tepla a gril funguje jako trouba — je proto to, co odděluje spálený povrch od propečeného vnitřku. Kdo tohle ví, zvládne na grilu i to, co dosud končilo neúspěchem.
Součástí jsou QR kódy pro rychlý nákup surovin.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Maso a grilování.
Časté otázky
Je kniha jen o mase?
Ne. Vedle masa se věnuje rybám, mořským plodům, zelenině i ovoci.
Naučím se z knihy i techniku?
Ano, samostatná část se věnuje práci s ohněm a různým grilovacím metodám — včetně rozdílu mezi přímým a nepřímým žárem.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Grilování - 140 moderních grilovacích receptů - Zdeněk Pohlreich
Grilování, jaké jste ještě nezažili! V nové knize Zdeňka Pohlreicha najdete vedle stovky osvědčených receptů, doplněných a upravených, také čtyřicet úplně nových senzačních jídel. Možná jste ani netušili, co všechno se dá na grilu připravit - je tu zkrátka 100 + 40 důvodů, proč se pustit do grilování! Na grilu se pod vedením Zdeňka Pohlreicha naučíte připravovat prakticky vše, včetně ryb, mořských plodů, zeleniny a ovoce. Zvládnete taje ohně i různé grilovací metody, seznámíte se i s méně obvyklými způsoby přípravy a surovinami. Praktická, přehledná a nabitá skvělými recepty, s QR kódy pro snadný a rychlý nákup - novou knížku velkého šéfa si zamilujete stejně jako jídla, která podle ní připravíte.
Specifikace
- ISBN publikace
- 9788090571020
- Autor publikace
- Pohlreich Zdeněk
- Vazba publikace
- Vázaný
- Formát publikace
- 21x26 cm
- Počet stran publikace
- 264
- Rok vydání publikace
- 2015
- EAN
- 9788090571020
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
