Hydrocolloids in Food Processing
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 6 138 Kč.
O produktu
In Hydrocolloids in Food Processing, a group of the most experienced and impartial experts explains what stabilizers should be used and how they should be used, food product by food product. Numerous actual product formulations are packed into each chapter and the processing procedures to make these formulations are clearly described.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780813820767
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
