ItalyShop Pravá Amatriciana za 15 minut (Spaghetti all'Amatriciana)

Některá jídla si vás získají hned po první vůni. Amatriciana Express je balíček inspirovaný jednou z nejslavnějších italských těstovinových klasik, která staví na jednoduchosti, výrazné chuti a poctivých surovinách. V této kombinaci najdete vše, co dává amatricianě její osobitý charakter: kvalitní těstoviny, rajčatovou omáčku ve stylu amatriciana a Pecorino Romano.

Právě spojení rajčat, sýra a výrazného základu vytváří chuť, která je plná, kulatá a krásně italská. Výsledkem je jídlo, které působí domácky, sytě a přitom elegantně. Žádné složité vaření, jen dobře zvolené ingredience, které k sobě přirozeně patří a společně vytvoří talíř, ke kterému se budete rádi vracet.

Tento bundle je ideální pro chvíle, kdy chcete mít na stole něco rychlého, ale opravdu chutného. Stačí uvařit těstoviny, promíchat je s omáčkou, dokončit nastrouhaným Pecorino Romano a během několika minut máte hotové jídlo, které připomene atmosféru malé italské trattorie. Skvěle se hodí jako rychlý oběd, pohodové večerní vaření i jako spolehlivá volba ve dnech, kdy nechcete nic vymýšlet.

🧑‍🍳Matteo radí

Omáčku zahřejte pomalu a těstoviny spojte s omáčkou ještě na pánvi. Přidejte trochu vody z vaření, aby se chutě krásně propojily, a Pecorino Romano nasypte až nakonec těsně před podáváním.

Co balíček obsahuje

• těstoviny
• omáčku ve stylu amatriciana
• Pecorino Romano

Co stačí přidat doma

• není potřeba nic navíc
• případně čerstvě mletý pepř podle chuti

⏱️Počet porcí, suroviny a postup

Počet porcí: 2 až 3 porce
Odhadovaný čas přípravy: cca 15 minut

Doporučené množství surovin:

• 250 g těstovin
• 250 až 300 g omáčky ve stylu amatriciana
• 40 až 50 g Pecorino Romano
• čerstvě mletý pepř podle chuti
• sůl do vody na těstoviny

Postup:

• Dejte vařit osolenou vodu a uvařte těstoviny al dente.
• Mezitím v menším hrnci nebo na pánvi pomalu zahřejte omáčku amatriciana.
• Uvařené těstoviny přendejte přímo do omáčky a dobře promíchejte.
• Podle potřeby přidejte trochu vody z vaření těstovin, aby se omáčka krásně spojila s těstovinami.
• Na talíři dokončete nastrouhaným Pecorino Romano a případně špetkou čerstvě mletého pepře.
• Podávejte hned, dokud je omáčka krásně šťavnatá a sýr se jemně rozpouští na povrchu.