KDS - Nůž 1674 řeznický 7 špalkový

Nůž PROFI LINE řeznický 7 – špalkový (1674.TM) představuje profesionální nůž o délce čepele 175 mm, který je navržen pro náročné bourací a porcovací práce. Vyznačuje se špičkovými technickými parametry, které zaručují jeho mimořádnou odolnost v profesionálním provozu. Klíčové vlastnosti: Materiál: Vysoce kvalitní nerezová ocel N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu. Tato ocel zajišťuje vynikající ostrost, dlouhou životnost ostří a vysokou tvrdost (54–56 HRc).Ergonomie: Moderní ergonomicky tvarovaná rukojeť snižuje únavu ruky při dlouhotrvající práci a zajišťuje maximální bezpečnost a pevný úchop i ve vlhkém prostředí.Konstrukce čepele: Nůž má robustnější konstrukci čepele, díky které je mnohem vhodnější pro silové operace.Na co je možné tento nůž použít: Tento nůž je spolehlivým pracovním nástrojem pro řezníky a šéfkuchaře, ale díky svým vlastnostem je skvělou volbou i pro náročné domácí zpracování masa: Práce na špalku: Nůž je speciálně navržen pro práci na řeznickém špalku nebo krájecí desce, kde čepel přichází do silného kontaktu s podložkou.Hrubé bourání: Je určen pro dělení celých kusů masa na menší části.Porcování: Zajišťuje čistý a plynulý řez bez „trhání“ vláken, což je klíčové pro zachování kvality masa.Tvarování: Umožňuje přesné odřezávání přebytečného tuku, blan a úpravu masa do požadovaného tvaru.Intenzivní nasazení: Vzhledem k tvrdosti oceli a odolnosti rukojeti zvládne každodenní vysokou zátěž bez nutnosti častého broušení.Pokud hledáte vysoce odolný a robustní nástroj pro bourání a porcování masa, který bude často v kontaktu s deskou nebo špalkem, je nůž PROFI LINE řeznický 7 – špalkový (1674.TM) tou nejlepší volbou.