KDS - Nůž 1680 řeznický 8 HŠ

Nůž PROFI LINE řeznický 8 - hornošpičatý je robustní profesionální nástroj, který je díky své délce a konstrukci určen pro plynulé krájení a porcování větších kusů svaloviny. Nůž je vyroben z kvalitních materiálů: Materiál: Vysoce kvalitní nerezová ocel N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu. Tvrdost čepele: 54–56 HRc. Rukojeť: Moderní, ergonomicky tvarovaná pro maximální bezpečnost a snížení únavy při práci. Klíčové vlastnosti: Kvalita řezu: Delší čepel umožňuje čisté řezy jedním tahem, což je nezbytné pro zachování struktury masa a minimalizaci „trhání“ vláken. Odolnost: Řada PROFI LINE je navržena a testována pro náročné nasazení v potravinářském průmyslu, což zaručuje vysokou životnost i při každodenním používání. Hygiena: Konstrukce splňuje přísné hygienické požadavky profesionálních provozů. Využití: Tento nůž je "pracovním koněm" pro porcovací linky i kuchyně, kde je potřeba zpracovávat maso ve větším objemu: Plynulé porcování: Je ideální pro dělení a krájení svaloviny na finální porce. Čisté dělení: Díky své délce zvládne dělit maso bez nutnosti opakovaného řezání, což zajišťuje hladký povrch masa. Profesionální i domácí využití: Ačkoliv je konstruován pro náročné řeznické provozy, díky svým ergonomickým vlastnostem je oblíbený i v náročných domácích kuchyních při větším zpracování surovin. Nůž PROFI LINE řeznický 8 je díky své spolehlivosti a schopnosti dlouho držet ostří ideální volbou pro každého, kdo potřebuje nůž, který kombinuje robustnost s elegancí dlouhého, čistého řezu.