Mák jako potravina a droga – Jan Novák
Nejnižší cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
398 Kč
Aventinum
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Fotografický atlas Jana Nováka Mák jako potravina a droga: botanika a odrůdy máku, kapitola o opiu i makový receptář s téměř 200 recepty. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kniha Jana Nováka ze série Fotografické atlasy je věnovaná máku. První polovina se zabývá mákem z botanického pohledu — jeho typy a odrůdami, obsahovými látkami, pěstováním a využitím; kromě máku setého (kuchyňského) pojednává i o máku listenatém, vlčím a okrasných mácích.
Samostatná kapitola patří opiu — jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům, jako odborný přehled. Zpracování máku v kuchyni pak přibližuje Makový receptář s téměř dvěma sty recepty: sladké i slané pečení, hlavní jídla, makové nápoje, likéry i saláty.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Kuchařky a nápoje.
Časté otázky
Co všechno o máku kniha přináší?
Botaniku a odrůdy máku, kapitolu o opiu (chemii, účinky, opiáty) jako odborný přehled a makový receptář s téměř dvěma sty recepty.
Najdu v knize i kuchařskou část?
Ano — Makový receptář s téměř dvěma sty recepty: sladké i slané pečení, hlavní jídla, makové nápoje, likéry i saláty.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Mák jako potravina a droga - Jan Novák
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Specifikace
- jazyk
- cs
- EAN
- 9788074421013
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
