Marabotto Risotto allo zafferano 250 g

Složení: Rýže Carnaroli (99,6 %), cibule, kurkuma, šafrán (0,01 %). Může obsahovat stopy lepku, sóji, korýšů, měkkýšů a celeru.

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1483 Energie (kcal)349 Tuky (g)0,8 Nasycené MK (g)0,3 Sacharidy (g)77,7 Cukry (g)1,2 Vláknina (g)1,3 Bílkoviny (g)7,2 Sůl (g)0,02

O produktu: Risotto allo zafferano („šafránové rizoto“) vyrábí rodinná firma Marabotto z Cunea v italském Piemontu, která se od roku 1951 věnuje tradičním italským specialitám – šafrán je jednou z jejích specialit. Prvotřídní rýže Carnaroli, ideální na krémové rizoto, je doplněná cibulí, šafránem a kurkumou, které mu dodávají typickou zlatavou barvu. Jde o klasiku severní Itálie známou jako risotto alla milanese.

Příprava: Rýži na pánvi lehce opečte asi 3 minuty, podlijte horkým vývarem a za občasného míchání vařte, dokud není rýže měkká a krémová. Nakonec podle chuti zjemněte máslem a strouhaným parmazánem.

Doporučení: Výborné samostatně nebo jako tradiční příloha k ossobuchu, telecímu masu, drůbeži či krevetám.

Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu. Vyrobeno v Itálii.