Moderní česká cukrařina
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
399 Kč
XYZ
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Cukrář Josef Maršálek přenáší klasické české dezerty do současné podoby. Kniha pro domácí pekaře i pro profesionály. Celý popis
Do obchoduO produktu
Josef Maršálek patří k nejviditelnějším českým cukrářům současnosti a jeho přístup k tradičním dezertům je v názvu knihy: modernizovat, ne nahrazovat. Klasické české sladké pečivo tedy zůstává, mění se technika, poměry a podání.
Pro koho to je
Pro domácí pekaře, kteří chtějí posunout výsledek za úroveň babiččiných receptů, i pro profesionály hledající současnou interpretaci známých dezertů. Právě tenhle přesah dělá knihu použitelnou déle než jednu sezonu.
Maršálek na svých knihách pracuje jako cukrář i jako fotografující autor, takže vizuální stránka odpovídá tomu, jak má výsledek vypadat na talíři.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie pečení a moučníky.
Časté otázky
Co znamená moderní v názvu knihy?
Že klasické české dezerty zůstávají, ale mění se technika, poměry a podání.
Kdo knihu fotografoval?
Maršálek na svých knihách pracuje jako cukrář i jako fotografující autor, takže vizuál odpovídá tomu, jak má výsledek vypadat na talíři.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Pečte a inspirujte se recepty uznávaného mistra cukráře
Josef Maršálek vyzradil svá sladká tajemství a sepsal 47 skvělých receptů – nechte se vést jeho radami a inspirujte se triky, které v praxi používá. Jak rafinovaně vylepšit laskonky, žloutkové řezy či větrníčky? Do kterého zákusku přidat špetku pepře nebo chilli? Neptejte se a raději pečte a ochutnávejte! Recepty prestižními cenami ověnčeného cukráře, který pekl i pro britskou královnu, mají pouze jednu nevýhodu: nikdy nebudete mít dost… Bon appétit!
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Josef Maršálek
- Edice
- Mistr cukrář
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 192
- Rok vydání
- 2025
- V prodeji od
- 2025-04
- Pořadí vydání
- 3
- EAN
- EK272655
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
