Molino Casillo Casillo Mouka typ 2 (Farina Tipo 2) 1kg

Le Essenziali Farina di Grano Tenero Tipo 2 je pšeničná mouka s vyšším stupněm mletí, která si během zpracování zachovává přirozené živiny obsažené v obilném zrnu. Díky tomu má typickou světle oříškovou barvu a plnější chuťový profil.

Mouka je snadno zpracovatelná a vhodná pro široké spektrum použití – od domácího chleba a focacci přes pizzu a těstoviny až po sladké pečení. Hotové výrobky mají rustikální strukturu, křupavější kůrku a výraznější chuť.

Díky vyváženým technologickým vlastnostem a vyššímu obsahu bílkovin je tato mouka ideální volbou pro ty, kteří hledají kompromis mezi klasickou bílou moukou a celozrnnými variantami.

• Pšeničná mouka typu 2
• Světle oříšková barva a rustikální charakter
• Vhodná na chléb, pizzu, focacci, těstoviny i sladké pečení
• Plnější chuť a křupavější struktura hotových výrobků

Technické parametry

Typ: Farina di grano tenero Tipo 2
Hmotnost: 1 kg
Síla mouky (W): 240

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1483 kJ / 350 kcal
Tuky: 2 g
  z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 68 g
  z toho cukry: 0,4 g
Vláknina: 4 g
Bílkoviny: 13 g
Sůl: 0,004 g