Montaña Café Latiño, mletá káva Velikost balení: 1000g, Hrubost mletí: French press

Názor pražiče Cornelise

,,Moje nejoblíbenější káva na espresso z čisté arabiky. Dvě různé kávy z Brazílie jí dodávají jemnost, třetí káva z Kolumbie pak zajímavý šmrnc. Za mě skvělá volba do kávovaru.”

O kávě Latiño

Parádně sladěná káva z vyhlášených kávových oblastí Brazílie a Kolumbie. Je příjemně sladká a dokonale kombinuje chuť čokolády, lískových a burských oříšků.

100 % arabika 3 kávy v jednom šálku 100 % sladká chuť

Profil pražení

Zrna pražíme na střední profil. Kávu si tak můžete vychutnat při přípravě jakoukoli metodou od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtr a french press.

Původ kávy

Zrnka pochází z farem v regionu Minas Gerais v Brazílii a z farem v kolumbijských Andách v regionu Huila. Kávovníky se pěstují v oblastech s nadmořskou výškou od 850 m n. m. v případě brazilských farem až po svahy sahající do výšky 2 000 m n. m. u farem v Kolumbii. Zrnka z výše položených farem dodávají kávě sladkou bohatou chuť. Kávy z brazilských farem naopak přidávají chuť oříšků a čokolády a celek zjemňují a vyrovnávají.

Brazílie Oblast Minas Gerais Kolumbie Oblast Huila

82,5 až 84 bodů dle SCA

Jednotlivé kávy dosahují vysokého cuppingového skóre od 82,5 až po 84 bodů. Zrnka pochází z odrůd kávovníku arabica Castillo, Caturra, Bourbon, Yellow Catucai, Yellow Bourbon, Red Bourbon, Catucai a Mundo Novo. Kávu farmáři sbírají ručně a zpracovávají ji mokrou metodou v případě kolumbijské kávy a suchou metodou a metodou honey v případě brazilské kávy.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy 70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy 80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.