Montaña Café Tropiño, mletá káva Velikost balení: 1000g, Hrubost mletí: French press

Názor pražiče Cornelise

,,Osobně nejradši připravuju kávu na filtru a s čistým svědomím říkám, že Keňa je můj naprostý filtrový favorit. Má bohatou ovocnou chuť, je sladká a šťavnatá. Tuhle kávu určitě zkuste.”

O kávě Tropiño

Káva Tropiño pochází z drobných farem rozprostírajících se po úrodných svazích hory Mount Kenya v Keni. Zrnka mají bohaté, ale vyvážené ovocné tělo a ucítíte v nich sladkou chuť červeného rybízu a pomeranče.

100 % arabika 100 % Keňa 100 % ovocná sladkost

Profil pražení

Zrna pražíme na střední profil. Kávu si tak můžete vychutnat při přípravě jakoukoli metodou od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtrovanou kávu a french press. Nejvíc ale ovocná šťavnatost vynikne na filtru.

Původ kávy

Zrnka této keňské kávy pochází z drobných farem v regionech Nyeri a Tharaka, kde se káva pěstuje po svazích masivu Mount Kenya. Plody z těchto oblastí mají díky vulkanické půdě skvělé podmínky pro růst.

V Keni se pěstuje kávovník arabský (arabica) už od roku 1893, kdy ho sem dovezli francouzští misionáři z ostrova Bourbon ~ dnešního Réunionu. Pěstování kávy dnes v Keni zaměstnává více než 250 000 lidí. Výběrová káva z této země se díky obrovskému úsilí místních farmářů a ideálním přírodním podmínkám těší oblibě po celém světě.

Keňa Regiony Nyeri a Tharaka

86 bodů dle SCA

Tato keňská káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 86 body dle SCA ~ nejvyšším z celé naší nabídky. V Keni se pěstují pouze odrůdy kávovníku arabica, které farmáři sbírají ručně a následně zpracovávají mokrou metodou.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy 70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy 80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

Bohaté ovocné tělo se sladkou chutí červeného rybízu a pomeranče, které drží pohromadě příjemná vyváženost. Káva chutná na všechny způsoby přípravy, ale na filtru ukáže všechno, co v ní je.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.