Nerezová moka konvička s dubovou rukojetí, 300 ml ( na 6 šálků)- WALDWERK

Proč nerez místo hliníku

Klasická moka konvička je z hliníku. Je levná, lehká — a má tři vady. Na indukční desce nefunguje, protože ji deska nerozpozná. Časem zevnitř zčerná a začne se oxidovat. A vlivem kyselosti kávy postupně předává nálevu kovovou příchuť.

WALDWERK je celonerezová. Horní část z nerezové oceli 304, spodní nádoba z feromagnetické oceli 430, kterou indukční deska spolehlivě chytí. Nerez nekoroduje, nepřebírá pachy ani chutě a snese každodenní používání i po letech. Káva v ní chutná pořád stejně — jako káva.

Bezpečnostní ventil, který hlídá tlak

Moka konvička funguje na tlaku páry. Když se filtr ucpe příliš jemně namletou kávou nebo se konvička přehřeje, tlak uvnitř roste. Bezpečnostní ventil ve spodní nádobě ho v takovém případě uvolní dřív, než se stane cokoli nepříjemného. Je to drobnost, kterou u levných konviček často nenajdeš, a přitom je to ta jediná věc, která tě chrání.

Těsnění, které jde vyndat

Každý, kdo někdy čistil moka konvičku, zná ten okamžik, kdy se snaží nehtem vypáčit silikonové těsnění ze závitu. WALDWERK na něj přidal poutko — chytneš, zatáhneš a těsnění je venku. Pod ním se usazuje nejvíc kávových zbytků a právě proto se konvičky časem začnou kazit. Tady je čištění otázkou minuty.

Jak uvařit espresso

1 Naplň spodní nádobu vodou Až po bezpečnostní ventil, nikdy výš. Tip: nalij horkou vodu, káva se pak méně připálí. 2 Vlož filtr a nasyp kávu Mletí středně jemné, jako kuchyňská sůl. Zarovnej, ale nepěchuj. 3 Postav na sporák Střední plamen nebo střední výkon desky. Víko nech otevřené, ať vidíš, co se děje. 4 Sundej včas Jakmile začne proud bublat a blednout, je hotovo. Sundej z plotny a nalévej.

Parametry

Značka WALDWERK Model WW-03 Objem 300 ml (až 6 šálků espressa) Materiál horní části Nerezová ocel 304 Materiál spodní nádoby Nerezová ocel 430 (vhodná pro indukci) Materiál rukojeti a úchytu Masivní dubové dřevo Vhodná pro varné desky Indukční, plynová, sklokeramická, elektrická Bezpečnostní prvek Nerezový bezpečnostní ventil pro uvolnění tlaku Těsnění Silikonové, s poutkem pro snadné vyjmutí Rozměry Výška 19,5 cm, průměr 10 cm Obsah balení Moka konvička, návod, dárková krabice EAN 4260737060203 Výrobce KXE Design GmbH, Sulgener Straße 30, 78655 Dunningen, Německo ☕ Tip, jak z moka konvičky dostat maximum Nalij do spodní nádoby horkou vodu místo studené. Konvička se tak rychleji dostane na provozní teplotu a káva ve filtru se nestihne „upéct" — rozdíl v chuti je okamžitě poznat. Jen pozor, konvička bude horká hned, tak použij chňapku.

Časté dotazy

Funguje na indukci? Ano. Spodní nádoba je z feromagnetické nerezové oceli 430, kterou indukční deska rozpozná. Funguje stejně dobře i na plynu, sklokeramice a klasické elektrické plotně. Kolik šálků z 300 ml dostanu? Výrobce ji řadí mezi šestišálkové. Reálně to znamená šest malých espresso šálků po 50 ml, nebo dva až tři plnohodnotné hrnky, pokud si kávu ředíš vodou či mlékem. Jak hrubě mám kávu mlít? Středně jemně, zhruba jako kuchyňská sůl — jemněji než na filtr, hruběji než do pákového kávovaru. Když je káva namletá příliš najemno, ucpe filtr a tlak uvnitř zbytečně stoupá. A nikdy kávu ve filtru nepěchuj. Můžu ji dát do myčky? Doporučujeme ruční mytí. Dubové rukojeti by v myčce vyschly a zašedly a agresivní tablety nedělají dobře ani těsnění. Stačí propláchnout teplou vodou bez saponátu a osušit — moka konvičce svědčí, když si uvnitř udrží kávovou patinu. K čemu je bezpečnostní ventil? Uvolní přetlak, pokud se filtr ucpe nebo se konvička přehřeje. Je to standardní bezpečnostní prvek, který by měla mít každá moka konvička — u levných modelů ale často chybí. Nikdy ho nepřelévej vodou nad jeho úroveň a udržuj ho průchozí. Nepálí rukojeť? Masivní dub teplo nevede, takže rukojeť zůstává chladná i nad plamenem. Dávej ale pozor, aby plamen nešlehal po stranách konvičky nahoru — u plynového sporáku nastav hořák tak, aby zůstal pod dnem. Italská klasika, německé provedení

Nerez 304, masivní dub, bezpečnostní ventil a indukce bez kompromisů. Přihoď naši čerstvě praženou kávu a ráno může začít.