Pečeme chleba z kvásku, děláme domácí těsta – Alena A. Gajdušková
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
187 Kč
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Recepty na kvasový chléb a domácí těsta, které Alena Gajdušková vybrala ze starých receptářů a sama vyzkoušela. 168 stran. Celý popis
Do obchoduO produktu
Prameny tvoří jádro téhle kuchařky: historické kuchařské knihy, dobové živnostenské receptáře, odborné publikace a rukou psané rodinné sešity z konce 19. a první poloviny 20. století. Autorka je ale nepřepisuje — každý postup sama uhnětla a upekla, takže recepty prošly dnešní kuchyní, než se dostaly do knihy.
Kam kniha patří
Jde o výbor a volné pokračování dvoudílných Domácností našich babiček. Tematicky se drží dvou dovedností, které spolu souvisejí víc, než se zdá: vedení kvásku a chlebového těsta na jedné straně, domácí těsta na straně druhé.
Vydání
- autorka Alena A. Gajdušková
- 168 stran, brožovaná vazba
- nakladatelství Dauphin, rok vydání 2020
- ISBN 978-80-7272-542-7
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Proč jsou recepty tak staré?
Autorka je vybírala z živnostenských receptářů a rodinných rukopisů z konce 19. a první poloviny 20. století a všechny znovu vyzkoušela, aby zůstaly použitelné.
Jak titul souvisí s Domácnostmi našich babiček?
Je jejich výborem a volným pokračováním; zatímco Domácnosti měly širší záběr, tahle kniha se drží kvásku, chleba a domácích těst.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta - Alena A. Gajdušková
Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta přináší pečící recepty našich babiček na domácí chléb pečivo i různé laskominky jak je shromáždila a podle nich pekla známá propagátorka tradičního životního stylu Alena Gajdušková, která vychází z historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století ale především - sama vše odzkouší, uhněte, upeče...
Specifikace
- ISBN publikace
- 9788072725427
- Autor publikace
- Gajdušková Alena A.
- Vazba publikace
- Knihy - paperback
- Počet stran publikace
- 168
- Rok vydání publikace
- 2020
- EAN
- 9788072725427
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
