Polysaccharide Gums from Agricultural Products - Cui, Steve W.
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 10 781 Kč.
O produktu
Presents information on food hydrocolloids originated from agricultural products, including yellow mustard gum, flaxseed gum, cereals (wheat, barley, oat, and corn), psyllium, fenugreek, and soybeans. This book addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemický průmysl.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781566769341
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
