Rocket Espresso Appartamento, white

Rocket Appartamento: Malé rozměry, velkolepý výkon

Když inženýři v Miláně navrhovali Appartamento, měli jasný cíl: dostat legendární technologie Rocket Espresso do těla, které nezabere celou kuchyňskou linku. Povedlo se. Tento stroj je sice kompaktní (na šířku má jen 274 mm), ale váží poctivých 20 kg. Proč? Protože uvnitř není místo pro plasty. Všechno je to nerez, měď a mosaz. Je to stroj pro puristy, kteří milují mechanickou odezvu, syčení páry a pocit, že ovládají skutečný stroj.

Technologie E61 a HX: Srdce šampiona

Tohle je to, co dělá z "dobrého" kafe "božské". Hlava E61 váží 4,05 kg a neustále jí cirkuluje horká voda (termosyfon), takže je teplotně naprosto stabilní. Navíc má mechanický systém předspaření (pre-infusion) s progresivním pístem, který kávu nejdřív jemně zvlhčí, než do ní pustí plný tlak. Výsledek? O 20 % lepší extrakce.

A bojler? Díky systému výměníku (HX) nemusíš přepínat žádná tlačítka mezi kávou a párou. Děláš espresso a zároveň šleháš mléko. Jako profík.

Pára, co nepálí

Rocket vybavil Appartamento technologií "Cool Touch". Parní tryska je dvoustěnná, takže i když uvnitř proudí pára o teplotě přes 100 °C, zvenku je tryska jen teplá. Mléko se na ní nepřipéká a ty se nespálíš, když ji budeš čistit. Malý detail, ale udělá ti radost každý den.

Chytrý pod kapotou

I když vypadá jako stará škola, má mozek. Mikroprocesor hlídá hladinu vody v bojleru a automaticky ji dopouští. A když ti dojde voda v nádržce (2,5 l), dá ti vědět, aby sis neodpálil čerpadlo.

Detailní parametry Značka Rocket Espresso (Miláno) Typ bojleru Výměník (HX) – 1,8 l (měď) Hlava kávovaru Profesionální E61 (4,05 kg) Systém ohřevu Termosyfon (cirkulace vody hlavou) Předspaření Dvojité (mechanické + statická komora) Zásobník na vodu 2,5 l Rozměry (Š×V×H) 274 × 360 × 425 mm Hmotnost 20 kg (AISI 304 nerez) Příkon 1 200 W Příslušenství v balení Páka 1-výpusť + Páka 2-výpusť
Filtry (1 porce, 2 porce, slepý)
Kovový tamper (pěchovadlo)
Čisticí kartáček a utěrka z mikrovlákna
Plastový ohradník na šálky

Tip od Kafisty: Protože je to HX kávovar (výměník), voda v trubkách se může přehřát, když stroj dlouho stojí. Před každým espressem proto udělej tzv. "Cooling Flush" – odpustit trochu vody naprázdno přes hlavu, dokud nepřestane syčet a téct divoce vařící voda. Tím srovnáš teplotu na ideálních cca 93 °C a kávu nespálíš.