Tschechische Küche - Lea Filipová

Verlockend duftender Schweinebraten mit gedünstetem Sauerkraut und Knödeln, mit einer Zitronenscheibe und Preiselbeeren garnierter Lendenbraten in Sahne, gebratene Gans, Schinken mit Meerrettich-Schlagsahne, Liwanzen mit Heidelbeersoße, Erdbeerknödel aus Hefeteig bestreut mit geriebenem Quark, Buchteln mit Mohn- und Quarkfülle oder Weihnachtsstriezel mit Rosinen und Mandeln das sind die klassischen Leckerbissen, die die böhmische Küche berühmt gemacht haben. Die übersichtlich dargestellten Arbeitsvorschriften, die große Zahl von Ratschlägen und Variationen der Grundrezepte, die Farbfotos der wichtigen Zubereitungsphasen und des Anrichtens der Speisen werden bestimmt auch Sie verlocken, etwas Gutes für Ihre Familie oder Ihre Freunde zu kochen.