Valdemar Grešík Děčínská jeřabinka 46% 0,5l

Děčínská jeřabinka 46% 0,5l

Děčínská jeřabinka 46% 0,5l je česká jeřabinová lihovina z Děčína vyráběná macerací plodů jeřábu a následnou destilací. Nabízí výrazně pikantní, suchý charakter bez přidaného cukru a osloví hlavně ty, kteří vyhledávají méně obvyklé regionální speciality s jasným původem.

Základem je spojení lihu a jeřabinového destilátu. Výsledný projev staví na aromatice jeřabin, lehké ovocnosti, svíravějším dojmu a znatelném, ale pro tento styl přirozeném alkoholovém projevu.

Proč si Děčínskou jeřabinku vybrat

• Regionální původ: jeřabiny pocházejí z okolí Děčínského Sněžníku a Maxiček.
• Tradiční surovina: hlavní charakter vytvářejí plody jeřábu ptačího.
• Macerace a destilace: výrobce uvádí postup založený na maceraci jeřabin a následné destilaci.
• Bez přidaného cukru: chuť není stavěná na doslazení, ale na přirozeně pikantním projevu suroviny.

Základní informace

Kategorie Lihovina získaná macerací a destilací Značka Valdemar Grešík Země původu Česká republika Oblast Děčín a okolí Alkohol 46 % obj. Objem 0,5 l Složení Líh, jeřabinový destilát Výroba Macerace a destilace v měděné destilační aparatuře

Původ a výroba

Děčínská jeřabinka je pevně spojená se severními Čechami. Regionální zdroje uvádějí, že se připravuje z ručně sbíraných jeřabin z okolí Děčínského Sněžníku a Maxiček, kde má jeřáb ptačí vhodné podmínky k růstu.

Výrobce popisuje proces jako maceraci následovanou destilací a uvádí použití měděné destilační aparatury. Hotová lihovina má 46 % alkoholu a podle deklarovaného složení obsahuje líh a jeřabinový destilát. Absence přidaného cukru podporuje sušší a přímočařejší styl.

Jak Děčínská jeřabinka chutná

Profil je spíše suchý, výrazný a kořenitě pikantní. V centru stojí typická aromatika jeřabin doplněná lehkou ovocností a jemně nahořklým až svíravým dojmem. Při 46 % alkoholu má nápoj pevnější a zahřívavý projev, který dobře odpovídá jeho regionálnímu charakteru.

Vůně Jeřabiny, lehká ovocnost, suchý rostlinný nádech. Chuť Pikantní, suchá, ovocná, s jemně nahořklým a svíravým dojmem. Tělo Středně plné až výrazné, pevné. Závěr Středně dlouhý, suchý, pikantní a lehce nahořklý.

Orientační chuťový profil

Ovocnost – 3/5

●●●○○

Jeřabinový základ je zřetelný, ale nepůsobí sladce ani džemově.

Sladkost – 1/5

●○○○○

Pocitově velmi nízká; výrobce uvádí, že je lihovina bez přidaného cukru.

Kořenitost – 4/5

●●●●○

Výrazná pikantnost patří k hlavním poznávacím znakům jeřabinky.

Plnost – 3/5

●●●○○

Středně plný projev dává dost prostoru ovocné i pikantní stránce.

Alkoholová intenzita – 4/5

●●●●○

Alkohol je v projevu znatelný a podporuje suchý, výrazný charakter nápoje.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Pro poznání charakteru jeřabin je nejlepší podávání čisté v menší degustační sklenici. Příliš silné vychlazení může utlumit vůni, proto je vhodné zvolit spíše mírně chladnou až pokojovou teplotu a dát nápoji krátce prostor ve sklenici.

Pokud je 46% intenzita příliš výrazná, lze vyzkoušet několik kapek čisté vody, které mohou otevřít aromatickou stránku. Vzhledem k suchému, osobitému profilu dává tato jeřabinka větší smysl k samostatnému ochutnávání než jako základ sladkých míchaných nápojů.

Pro koho je produkt vhodný

Děčínská jeřabinka 46% 0,5l je vhodná pro zákazníky, kteří mají rádi suché a výrazné ovocné lihoviny, zajímají se o české regionální produkty a chtějí ochutnat méně běžnou surovinu. Díky vazbě na Děčínsko může fungovat také jako tematický dárek pro znalce českých specialit.

Věděli jste, že…

Děčínská jeřabinka nese certifikát „ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®“. V roce 2009 získala mimořádné ocenění v soutěži Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče v kategorii alkoholické nápoje.

O značce Valdemar Grešík

Valdemar Grešík – Natura je česká firma působící v Děčíně od roku 1990. Vedle bylinných a potravinářských výrobků se věnuje také lihovarnické výrobě; pro destilaci používá měděnou destilační aparaturu.

Děčínská jeřabinka do nabídky značky zapadá důrazem na místní surovinu a regionální identitu. Spojení jeřabin z okolní krajiny s výrobou v Děčíně jí dává jasně čitelný původ.

Časté otázky

Je Děčínská jeřabinka sladká?

Ne. Výrobce uvádí, že je bez přidaného cukru, a její profil je spíše suchý, pikantní a lehce nahořklý.

Z čeho se Děčínská jeřabinka vyrábí?

Deklarované složení tvoří líh a jeřabinový destilát. Jeřabiny se macerují a následně destilují.

Je to klasická ovocná pálenka z prokvašeného ovoce?

Výrobce ji označuje jako lihovinu získanou macerací a destilací. Proto je přesnější držet se tohoto označení než ji zaměňovat za běžnou kvasnou ovocnou pálenku.

Jak Děčínskou jeřabinku podávat?

Nejlépe čistou v menší degustační sklenici, spíše mírně chladnou až při pokojové teplotě. Při příliš intenzivním projevu lze přidat několik kapek vody.