Volatile Compounds in Foods and Beverages - Maarse, Henk
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Collects the information available in the literature on volatile compounds in foods and beverages. This information is given in 17 chapters, each dealing with a specific product or product group. Only compounds that are major constituents and/or contribute significantly to the flavor of the relevant
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemický průmysl.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780824783907
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
